虽然台湾人很疯一兰拉面，不过，在日本人心目中最美味的拉面，却是和歌山市的井出商店的中华面，由于井出商店曾于1998年的「电视冠军」节目中，击倒全日本有名的拉面，荣获全日本第一美味的拉面，虽然得奖至今已20年了，但是现在这家没有豪华装潢、门面也不大的拉面店，依然是大排长龙。

 

 

井出商店的拉面最大的特色就是汤头，我们去吃时，老板指给我们看以大骨熬了10多个小时的汤头，都已熬成白浊色，他说最早是母亲做出来的味道，现在已传给儿子经营了!

 

 

和歌山人习惯吃拉面配鲭鱼寿司，桌上摆了一堆，自己拿，吃几个算几个，真是有趣。

 

 

「豚骨酱油拉面」就是它们家的招牌，很朴素，三片叉烧、葱花、鱼板、 一小撮腌制的竹笋 ，加上一点纪州汤浅酱油，一点都不花俏。

 

 

井出商店就在和歌山JR车站附近，走路大约10分钟就到了。地址：日本和歌山市田中町4丁目84