原料：豆腐、雞蛋、番茄、小蔥、醬油、蚝油、雞精、水
做法：
1. 雞蛋打散成蛋液。小蔥切末，番茄切塊，豆腐切方塊再對角切成三角備用；
2. 豆腐放進蛋液里粘滿蛋液再下鍋雙面煎至金黃，盛出備用；
3. 另起鍋倒油下小蔥爆香後下番茄翻炒，炒至軟了以後下煎好的豆腐塊，下所有調料，下水燒開再大火收汁即可。
原料：番茄、子排、蒜末、蔥花、生抽、鹽、雞粉、料酒、番茄醬、紅糖、水澱粉
1. 鍋中注入適量清水燒開，放入西紅柿，拌勻，煮至表皮裂開，撈出番茄，放涼待用，剝去放涼的番茄表皮，煮至表皮裂開，撈出番茄，放涼待用，剝去放涼的番茄表皮，大蒜生薑切末；
2. 鍋中注入適量清水燒開，倒入洗凈的排骨段，拌勻，煮約一分30秒鐘左右，倒入適量料酒去腥味兒，焯好的排骨過冷水清洗乾淨浮沫，瀝干水分待用；
3. 用油起鍋，倒入蒜末，爆香，放入排骨段，炒干水汽，淋入少許料酒，炒勻，加入生抽，炒香，注入少許清水，加入適量鹽，雞粉，倒入紅糖，拌勻調味兒；
4. 放入切好的番茄丁，加入番茄醬，炒勻炒香， 蓋上蓋，用小火燜煮約4分鐘至熟， 轉大火收汁，倒入適量水澱粉，拌煮約半分鐘 ，關火後盛出鍋中的食材，裝入盤中，撒上蔥花即可。
原料：番茄、西葫蘆、蔥蒜
1. 蔥蒜切片少許，西葫蘆切片，番茄切塊兒；
2. 熱鍋涼油，蔥蒜爆鍋，炒香之後放入西葫蘆，翻炒，炒軟之後放入番茄，加糖，翻炒，番茄不成形之前，加鹽，翻炒，可以少放一點兒雞精提鮮，翻炒幾下出鍋。
原料：雞腿、大蒜、大蔥、蕃茄、橄欖油、香葉、鹽、胡椒粉（黑白都可） 、薄荷葉
1. 將蕃茄切片切塊平鋪滿盤子，將雞腿放在蕃茄上面，雞腿旁邊擺上切好的大蔥段 和蒜頭；
2. 雞腿表面撒鹽、雞腿表面抹橄欖油。整盤撒上適量羅勒碎和胡椒粉、擺上幾片薄荷葉和香葉；
3. 烤箱預熱175度 進烤箱.烤90分鐘。
原料：蕃茄、茄子
1. 茄子切滾刀塊，番茄切片，茄子用鹽腌制十分鐘以上，擠出水分；
2. 油加熱化開，花椒炒香，茄子吃油，要小火慢炒，撒料酒烹香，加醬油上色，加番茄加糖炒；
3. 少許水，收汁至粘稠，加鹽調味即可。
原料：牛腩、大土豆、番茄、姜、鹽、油、葡萄酒、黑椒粒、雞粉、澱粉
1. 牛腩沖洗乾淨，切塊，再用清水浸泡片刻，撈起牛腩，生薑去皮洗凈，拍扁，倒出葡萄酒備用，切好的牛腩倒入電壓力鍋內，丟入姜塊，倒入葡萄酒，加上適量清水（約500毫升），通電，選擇煲飯功能就可以了（13分鐘）；
2. 土豆去皮洗凈切塊，番茄洗凈去皮切塊，牛腩煲好後，關掉電源，（最好燜30分鐘）電壓力鍋解壓，盛出牛腩；
3. 熱鍋，放適量油，番茄爆炒片刻，倒入土豆繼續翻炒2分鐘左右，牛腩連湯汁一起倒進鍋內，翻炒均勻，遮上鍋蓋燜煮至土豆軟糯，調人鹽、雞粉， 勾少許薄芡，拌勻， 撒些黑胡椒粒，用鍋鏟翻炒均勻即可。
原料：番茄、蝦、蔥花、胡椒粉、鹽
1. 蝦乾淨，切開蝦背，挑出蝦線，煎至蝦殼邊紅，番茄洗凈去皮切小塊；
2. 鍋中倒油，油熱放蔥花爆香，放入切好的番茄，翻炒，放入鹽，少量胡椒粉，小火煮到番茄糊爛；
3. 倒入加工好的蝦，大火收汁即可。
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