【太将锅树林复兴店】位在树林后火车站的复兴路上，利用假日和无锅不欢、啫锅如命老弟一家人，一起来树林吃火锅，这家连锁的火锅店在全省拥有不少家分店，据说食材讲究，汤头选择多样又美味，还有自助无限的季节口味自助霜淇淋吃到爽，说什么都没有不来吃的理由，且看玛姬详细的分享吧！

 

  

 

【太将锅树林复兴店】开在一栋社区大楼里，无论是坐火车或是自已开车来都很方便，开车的话可在附近灿坤旁的地下停车场停车。

 

走进店里是一个正方的用餐空间，简单大方干干净净，每个座位间有屏风做间隔，无论是双人或是多人一起来聚餐都有独立舒适的座位，这种感觉我很喜欢！

 

 

 

自助式的调味调料区，很多人吃火锅都喜欢搭配一些辛香料来提味，店里提供不少种类的辛香料及酱料，看喜欢什么自由搭配，而高汤也采自助式加汤，方便许多

 

 

饮料区提供不少冷热饮，有可乐、雪碧、莱姆无糖气泡饮、柠檬红茶、冬瓜茶等，旁边还有自助霜淇淋机，今天提供的是巧克力口味，我们早早锁定为餐后必吃的甜点

 

热饮则有自制养生黑豆茶和现磨的阿拉比卡咖啡，养生黑豆茶有浓郁的豆香，意外觉得好喝呢！

 

来看菜单有什么料可点，店里的汤头一同有六种口味，有三种不需加价及三种需另加价80元的汤头可做选择，皆以低盐健康取向，在菜单上很详细列出每种汤头使用何种成份所熬制而成

 

 

对于啫肉又爱海鲜的人来说，双人份的海陆大餐是最佳选择，光看菜单的图就好诱人，而且价位也很合理，会让人忍不住就想点它了

 

 

 

锅物也以套餐价和单点价让消费者自由选择，另外海鲜、肉类和其它火锅料也都可以单点再做搭配

 

点好餐拿好酱料后也期待锅物上桌

 

「当归养生元气锅」用多种中药材所调制的汤头，喝起来有当归为主的味道

 

「回味麻辣锅」辣椒、花椒等多种辛香料去熬煮出的汤头，味道香麻不特别的刺激，试了一下汤头还蛮顺口的

 

「活力金蚬锅」以金蚬和柴鱼为主的风味锅，汤头的味道浓郁，让人印象深刻

 

「海鲜昆布锅」海带芽和昆布粉去调制熬煮而成，是四种汤底里风味最清淡的，若不爱重口味的朋友可以点这一味

 

送上锅物的基本菜盘一人一份，里面以季节时蔬为主，没有丸饺类的食材，也是走健康取向，若喜欢丸饺类火锅料的朋友可以自己另外单点

 

「综合火锅料」有日本进口的蟹肉风味棒、鳕鱼条和天妇罗等种类

 

 

 

最特别的是白白胖胖的鳕鱼条，是店里推荐的人气菜色

 

除了基本菜盘有一颗芋头外，芋头控的我另外点上一盘芋头，听说吃过它的都惊艳，我当然也不想错过此等美味

 

副食的部份有王子面、冬粉、乌龙面和白饭，白饭是选用台湾最南端的有机瑯峤米，吃起来有弹性，是台湾好米

 

「大海虾双人套餐」1090元，你没看错，份量就是这艘海鲜船，就像大船入港，满载渔获驶入我们的餐桌上，这可是双人份量哟！

 

这满满一艘船上有大海虾、天使红虾、大白虾、扇贝、鲜蚵、透抽、鲷鱼、蛤蜊和手工花枝浆等林林总总九种食材，这对喜欢吃海鲜的人来说实在太丰盛了

 

手工花枝浆可看到里面有很多花枝块，真材实料

 

鲷鱼片的色泽相当美，肉质看起来很饱满有弹性

 

大尾的透抽和大白虾看上去就知道很新鲜

 

扇贝和鲜蚵也都是选用等级好的食材

 

各二尾天使红虾和大海虾，等最后再来压轴吃牠

 

蛤蜊的尺寸也不小，数量有十多颗

 

这样一顿丰盛的晚餐，满到桌上都没什么空隙了XDDD

 

大海虾双人套餐还有附二盘五盎司的肉盘，有牛羊猪鸡肉可选，我们一盘选了梅花猪

 

梅花猪的肉质非常甜美而有弹性，有选择障碍的人推荐你选梅花猪不会错的

 

 

另一盘选了上选鸡肉来搭配，肉质都让人满意

 

 

「松阪猪锅」520元，十盎司的份量，另外也可选五盎司，价格不一样，仔细看肉片都略有厚度，粉嫩的颜色也很新鲜

 

松阪猪肉很弹牙而有嚼劲，很受大家的欢迎，满满一盘没多久就见底啦！

 

 

点松阪猪锅有附一盘蛤蜊和手打花枝浆哟，这一份很超值呢！

 

「安斯斯去骨黑牛牛小排锅」650元，也是十盎司的份量，常吃火锅的人一定很熟悉这油花和色泽

 

好的肉质的牛肉只需下锅涮二下，五分熟的肉质是最佳口感，若熟太久肉质老了，口感会变差哟！

 

油花均匀放入口中咀嚼释放出牛肉的甜味，肉质的差异在吃多了火锅后都可明显比较出来

 

接著也把一些食材放入锅内煮

 

手打花枝浆扎实而弹牙，吃得到花枝肉块，这味很受欢迎啊！

 

 

综合火锅料里的鳕鱼条放入麻辣锅里煮，风味绝佳！其它的火锅料也都蛮好吃的

 

「1kg五行鲜蔬锅」350元，吃素食的人也不用担心没东西可选，这满满一大盆像盆栽的鲜蔬，有时令的多种蔬菜，还有鲜菇等综合食材，搭配任何一种汤头，吃起来健康又清爽

 

 

 

 

其中又以芋头最得人心，因为它吃起来的口感像极了冰淇淋，很容易煮熟且入口即化，果真让人惊艳！

 

新鲜的蛤蜊肉质饱满，放入口中还会爆出鲜美汤汁，小妞们吃得喜欢，几乎都进了她们的肚子里了

 

这尺寸不小的鲜蚵无腥味，下锅煮后释放出鲜味，也获得小妞们的赞！

 

扇贝也很饱满啊！食材新鲜就美味的不二法则，入口就知道

 

鲷鱼片很厚切，煮后捞起才不会容易松散，肉质也相当鲜美

 

透抽很Q弹，鲜味超浓郁的

 

最后把味道重的虾虾大军给煮了，个个体积硕大，肉质Q弹而扎实，建议天使红虾可煮久一点，如果像我一样喜欢QQ肉质的朋友

 

 

大白虾虽然没有天使红虾和大海虾的威猛，但肉质可不输人哦！

 

最后才煮上乌龙面和冬粉，不需煮太久都能吸饱汤汁精华带来饱足感

 

 

压轴的是小妞们和我最期待的自助霜淇淋时间，小妞更是一进来就想先吃一只，非常迫不及待，而且她们都想自己动手DIY，不想别人帮忙，这也是一种乐趣

 

话说自己动手还真不简单，要控制力道和绕圈的技巧，大家第一次弄得都没有很成功，不过重点在过程，看她们二人都笑得超开心！醉翁之意不在酒啊！

 

我自己卷的还行，而且店家依季节会提供不同口味的霜淇淋，今天是巧克力口味，原本对口味我没有太多期待，但实际吃了之后才发现味道很浓郁呢！店家好用心啊！

 

 

店里不时推出活动，可以加Line多多关注，接下来的父亲节和情人节也有优惠活动，趁机尝鲜去！

 

 

虽然跑一趟蛮远的距离来吃这一餐，但大家吃完后都带著满足的表情离开，树林的朋友不妨就近尝鲜哟！

 

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【店家资讯】
地    　址：新北市树林区复兴路37号1楼
电    　话：02 2681 7638
营业时间：平日11：00～14：00；17：00～22：00/假日 11:00 - 22:00（每周一或连续假期后第一天公休）
官方脸书：太将锅树林复兴店

 

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