每日咖啡資訊



這款冰滴壺,

去年就給大家推薦過,

作爲一款找不到比它更好的產品,

今年還要繼續給大家推薦!



去年3月份的上海咖啡展,

我一直在留意,

想尋找一款特別值得推薦的冰滴產品

推薦給大家。


冷萃咖啡的火爆,

其實帶動了很多咖啡器具品牌

在這方面的投入,

但找來找去,

都感覺大同小異,

沒有一個產品能打動我。


直到看到一款叫“鼎元”的冰滴壺,

才讓我眼前一亮!



鼎,三足,五味之寶器也。

“鼎”是中國古老的烹飪器具,

也是一切美味的源頭。


這款冰滴壺仿其形、取其意,

將鼎的三足結構與萃取咖啡的功能,

很好地融合在一起。

中國獨特的傳統元素,

賦予了咖啡新的文化韻味!



去年3月上海展會第一次見到它,

當時它的品牌方“Hero”告訴我,

展會上的產品只是樣品,

還需要再進一步完善一下,

才能正式推向市場。


試用了一下,

就感覺最上端的玻璃壺,

好像需要再用什麼固定一下,

因爲是圓形,

下面的滴水口,

不太容易放垂直了。


其它地方感覺還是很不錯的,

設計感很棒,

做出來的咖啡也很美味!



直到去年6月份,

他們通知我,

“鼎元”冰滴壺升級完成,

可以推薦給大家了!


爲了對大家負責,

我們還是想自己測試一段時間,

再決定是否推薦。


所以,

我帶回家一臺,

親自做了十幾次測試!




測試的結果,

我還是非常滿意的,

上壺加了膠圈,

可以很輕鬆把滴水口放垂直了,

也避免了與金屬桿的磕碰,

其它地方也有一些很實用的改變。


最重要的是,

萃取出來的咖啡,

能很好地體現冰滴的獨特風味,

我很喜歡喝!


綜合判定,

超過了我之前用過的所有冰滴設備。



7月4日的朋友圈截圖


7月6日的朋友圈截圖


我分別在去年7月4日和6日,

發了兩次對“鼎元”冰滴壺的使用感受,

有我微信的咖友們,

應該都看到了!


朋友圈裏說了好多優點,

但有一個美中不足的地方,

也不得不告訴大家一下。



這個水滴頭,

雖然控制水流速度特別好用,

也很精確,

但由於金屬熱脹冷縮的原因,

設定好的流速,

容易在低溫下變慢。


解決的方法,

一是不要擰得特別緊,

二是人爲多調整幾次滴水速度,

三是冰不要放太多,

說明書上冰和水的比例,

需要調整一下,

我們可以多放一些冰過的水,

少放一些冰!


當然,

隨着冰的融化,

我們不管它,

即使中間有流速的改變,

最終它還是會自己滴完的。


所以,

好多次,

我都是睡前設定好流速,

馬上就去睡覺了,

第二天起牀後,

也很完美地萃取出了一壺冰滴咖啡,

味道也很好。


至於大半夜的發生了什麼事情,

也許只有我家的小Timi知道!

(Timi是我的比熊狗狗)





下面具體介紹一下“鼎元”吧!



 亮點 1 




“鼎元”上壺的盛冰器,採用晶瑩剔透的高硼硅玻璃,耐低溫和高溫的同時,符合顏值控的美觀需求,在設計理念上採用幾何最原始的元素“圓形”,增加對一個出水口的壓力,相比傳統的冰滴壺Hero鼎元冰滴壺下水更加流暢



 亮點 2 



精密水滴頭,精準控制10秒7滴流速,同時這個水滴頭設計在外面,相比設計在裏面的水滴頭,更加方便調節,美觀。

 


 亮點 3 



中間的V型咖啡盛粉器,也是採用晶瑩剔透的高硼硅玻璃,與盛冰器交相輝映,盛粉器結合手衝咖啡的原理,設計成v型的形狀,內壁設計花瓣型通道,萃取咖啡時更加均勻,Hero鼎元冰滴壺也是改寫冰滴千篇一律的面孔,用新形式去探索咖啡。

 


 亮點 4 



在V型漏斗咖啡盛粉器上,設計了一個花瓣型鎖香蓋,起到藏香的作用,防止長時間的萃取,咖啡的香氣流失 。


 

 亮點 5 



底部接咖啡液的下壺也是採用高硼硅玻璃,形成風格統一、和諧、簡潔、乾淨的一體冰滴壺,壺頸細長,這樣可以防止長時間萃取咖啡造成風味流失。

 


壺下的軟木塞設計成兩用,接咖啡液時放在下部隱藏,萃取好咖啡之後可以蓋到下壺中更好的發酵咖啡,讓鼎元冰滴壺的每一處都充滿設計美學。

 


 亮點 6 


在功能上也更好的爲咖迷考慮,設計成一壺三用,市面上有很多冰滴壺,只能在夏天萃取冰滴咖啡喝,到天氣冷的時候,冰滴壺就閒置。



“鼎元冰滴壺考慮到這一因素,它在冬天的時候也可以用它做手衝咖啡喝,因爲中間是v型濾杯,出品的手衝咖啡,完全能展現咖啡的風味。



 亮點 7 



爲了更好提供更加多元化的飲品方式,鼎元冰滴壺,也可以冷萃綠茶、花茶,和冰滴咖啡同樣萃取原理。



好了,

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