在家自制一碗“糊”，1把芝麻1碗麪粉，簡單一炒，比賣得更衛生

前幾天在逛街的時候，看到路上有賣黑芝麻糊的，聞着超級的香，香噴噴的，讓我瞬間回到了小時候。記得上一次吃黑芝麻糊，還是很早之前，所以當時看到黑芝麻就買了，然後回家的時候就將它用來沖水喝了。喝完之後的感覺就是，味道還是以前的味道，但是對於我來說外面買的有點點太甜了，所以還是決定回家自己做着吃，在萌生了這個想法後，當即我就去採購了食材，然後開始了做黑芝麻糊之路。

在經過幾次嘗試後，做出來的黑芝麻糊，基本上有以前的味道了，並且因爲從原材料的準備還是到後期的研磨，都是經過自己的雙手的，所以可以根據自己的口味，進行調整食材，以此做出最適合自己口味的黑芝麻糊。今天這個在家自制的黑芝麻糊，是用1碗芝麻以及1碗麪粉，放在鍋裏簡單一炒，製作而成的，所以在食材和做法上都是較爲簡單的，並且會比外面賣的更衛生不少，自己吃起來也更放心不少。所以感興趣的，可以跟着小吃一起動手自己自制一碗香香的糊。

【黑芝麻糊】

黑芝麻這種原材料在一般的超市中都有賣，或者也可以在外面的小攤販上，他們的黑芝麻會更香一些，比超市的會更香。而糯米粉則只需要購買普通的糯米粉就行，所以在超市中就能解決，最後在買上一些白糖，所有的食材也就都備好了。

【家常菜譜】

步驟一：先取出300g的黑芝麻，並且將黑芝麻倒入碗中，然後在碗中加上清水，開始利用清水將黑芝麻清洗乾淨，並且將可能存在的雜誌洗出。接着在黑芝麻快速的清洗乾淨後，瀝乾水分放在碗中。接着準備好鍋，用小火迎接將已經瀝乾水分的黑芝麻，然後慢慢的開始炒黑芝麻，直到黑芝麻被炒熟後就裝入碗中。

步驟二：然後繼續在鍋中倒入100g糯米粉，接着繼續用小火炒，就和炒黑芝麻一樣的炒，不同的在於糯米粉是要炒到出面香味，並且已經有點微微發黃了，在將糯米粉舀出。

步驟三：接着將已經分別炒好的黑芝麻以及糯米粉混合在一起，最後在根據自己愛吃甜的程度放白糖。在將它們混合好之後，放在料理機中，快速的磨成粉，然後倒入到碗中，然後用開水沖泡着吃就行了。

一碗飄着濃濃香味，並且濃稠有小時候味道的黑芝麻糊也就完工了。記住在沖泡的時候一定要開水，這樣會更香一些。其次小吃認爲，我們可以自己在家做黑芝麻糊，因爲每個人的口味不同，而外面賣的又不能照顧到每個人的口味，所以多少會有點不如意。而黑芝麻糊又是好東西，因此我們可以自己動手做做看，重點不是結果，而是享受做的過程，這樣吃起來也會更幸福。