兒童缺鋅怎麼辦？五款美味補鋅食譜推薦

　　鋅對寶寶是很重要的，對寶寶的健康成長影響是非常大的，因此要適時的給寶寶補鋅。但是提到補鋅，很多父母會覺得很麻煩，那麼如何補鋅？吃什麼補鋅？補鋅的食物又有哪些呢？接下來小編給大家推薦一些原料易買、準備簡單、製作容易、含鋅量較高的家常菜肴，家長朋友們快來看看學學吧。

　　鋅元素對兒童的影響

　　鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發育過程中起著極其重要的作用，常被人們譽為「生命之花」和「智力之源」。

　　鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。嬰幼兒、兒童和青少年，生長發育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。兒童缺鋅的主要影響包括以下7個方面：

　　1、促進兒童的生長發育

　　孩子生長發育的實質是細胞快速分裂、生長的過程，在此過程中，鋅與身體裡面跟很多酶起作用，至少是80種的酶，這些酶都是我們生長發育中必須要的，骨頭生長的磷酸酶，當鋅缺乏的時候，酶的活動就降低。含鋅酶起著重要的催化作用，同時鋅還廣泛參與核酸、蛋白質以及人體內生長激素的合成與分泌，是身體發育的動力所在。先給孩子補鋅，能促進骨骼細胞的分裂、生長和再生，為鈣的利用打下良好的基礎，還能加速調節鈣質吸收的鹼性磷酸酶的合成，更有利於鈣的吸收和沉積。因此，先給孩子補鋅，能達到事半功倍的補鈣目的；如果孩子缺鋅，不僅無法長高，補充的鈣也極易流失。所以處於生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良。缺乏嚴重時，將會導致「侏儒症」。

　　2、影響孩子的智力

　　機體內缺鋅會使腦細胞數目減少，尤其在胎兒期到3歲期間，如果缺鋅將影響腦的發育。據有關營養調查表明，一些先天性呆傻兒童，當排除遺傳等因素後，缺鋅是重要原因之一。

　　3、影響孩子的食慾

　　缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。鋅缺乏的時候，往往出現食慾不好、不長個，一般飯菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、紙片撿著吃，此謂食「異食」。

　　4、降低兒童的免疫力

　　鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。所以缺鋅還會降低免疫功能，導致經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。研究表明，在呼吸系統反覆感染的患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高於正常寶寶。

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