口感令人赞不绝口的苦茶油鸡。
▲口感令人赞不绝口的苦茶油鸡。(图/记者陈恽朋摄 , 2019.04.29)

传承第三代,经20多年历史的山产美味,就在台18线阿里山公路的阿里山农会旁,永富苦茶油鸡虽然没有豪华的装饰,却有络绎不绝的饕客上门,凡是尝试过的人,都会想要再次光临,并擕家带眷或呼朋引伴前来「享用」美食。

永富「苦茶油鸡」,原来开设在石棹往奋起湖的转角处,是以原名为「街角」苦茶油鸡。多年前搬迁到阿里山农会旁,另取名为「永富」;苦茶油鸡的每只材料鸡,都必须经过80多岁的「鸡达人」,自合法的屠宰场筛选过,天天生鲜送达,为配合鸡达人的送达时间,没有特殊原因,每周二、五是店休的。

主菜「苦茶油鸡」,以爆姜加道地苦茶油炒制,肉质油香鲜甜,姜片酥脆,香喷喷让人垂涎,盘底发亮的黄金色茶油,以汤匙舀淋上白饭拌匀,下饭的美味,让人一碗接一碗。

店内的蔬菜、山产野味,都是海拔1300公尺石棹当地、当季的山蔬、野味,从「街角」时代,到现在的「永富」,一直以来都深受在地人,与游客们的肯定、荐举。

苦茶油鸡、芥茉豆腐、葱爆山猪肉、及高山青菜等菜色,均经中华民国消费者协会颁发国家优良商品金牌奖证书、嘉义县政府衞生局颁「阿里山嘉义菜」;每周二、五店休,其他营业时间,打从中午11点到晚上7点,中间不休息。

▲永富苦茶油鸡第二代的妈妈(中)带著第三代的儿子们快乐的为食客们服务。(图/记者陈恽朋摄 , 2019.04.29)

▲苦茶油鸡的苦茶油拌饭,美味可口。(图/记者陈恽朋摄 , 2019.04.29)

▲滑润的芥茉豆腐。(图/记者陈恽朋摄 , 2019.04.29)

▲吃得到整株山葵的山葵鸡肉汤。(图/记者陈恽朋摄 , 2019.04.29)

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