今天是来到英国的第57天啦，很快就要两个月了！

在台湾爱吃珍珠的我，来英国前本来要带珍珠来的，可是行李已经塞爆了就打消了这个念头

没想到前阵子让我在小小中超看到有卖珍珠，当然想都没想就买下来啦还顺便买了一包红豆
谁知道红豆汤这么麻烦，上次煮过以后就不知道下次煮会是什么时候了.....

 

附上一张上次红豆粉圆汤的成果我还分给两位新加坡朋友，让他们尝尝思念已久的Asian Food

  

今天就没有要大费周章煮红豆啦，想说泡个红茶煮个珍珠来当我的下午茶

煮珍珠其实不难啦但是Q不Q就是靠经验了.....目前我还在摸索中哈哈哈

1.首先，先把水煮滚

 

2.水滚了之后把珍珠放进去，等到再次滚了(珍珠都浮起来)，转小火盖锅盖等个20~25分钟

 

3.等珍珠的同时我也去泡了一大碗红茶啦，我量过了这样大概可以喝两杯中杯的中珠红茶泡完降温后我把它冰入冰箱

 

4.时间到了以后再关火，等20~25分钟(时间其实不一定，和煮的量有关，可以自己做变化，太久珍珠会太烂就不Q了)

 

 

5.接著把珍珠倒入冰水中(主要是降温)，冰水要够冰啊不然热热的珍珠一下就把水变温了！我自己是把水冰到冷冻库里面，因为之前用常温水觉得太不冰了！

 

 

6.拌入砂糖，就看自己想吃多甜啰～砂糖也可以帮助把珍珠的水分吸出来这样就会QQ的了

 

 

然后一杯可口的珍珠红茶就完成啦，爱喝奶茶的就加牛奶吧～爱喝绿茶的就改泡绿茶吧～很随意的美中不足的就是没有粗吸管

 

 

自己动手煮珍珠!!成功!!