先不论南瓜和洋葱对人体有多少的好处，光是南瓜浓汤本身，浓郁的香味，顺口的口感，再撒上一点烤土司丁，就足以让我想要完成这道汤品！

每次到义大利餐厅吃义大利面，只要看到有这道菜色，就会忍不住想点来喝，现在有一台得力助手，轻易的就可以完成这道汤，对身体好像也相当有益处，何乐而不为～

如果大家真的想要知道南瓜和洋葱对人体的好处，还是来八股一下...

 

【洋葱的好处】

洋葱除含蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维他命外，还含有二烯丙基、二硫化合等成分，具有杀菌、抗血管硬化和降低血脂等特殊功能。常吃洋葱，有助恢复血液的抗脂能力，可防治高血压，减少心脏病发和中风的机会。洋葱对发炎的伤口有惊人的疗效，用捣成糊状后的洋葱所挥发的浓烈气味连薰10分钟，即可止伤口疼痛，并能加速愈合。中医认为，洋葱性味甘、辛、平，食用洋葱有止咳、化痰、利尿的作用。将生葱头捣成泥外敷，可治外伤、溃疡、疮疖。有民间偏方说，咀嚼生洋葱，还可防治伤风感冒及多种口腔炎症。

 

【南瓜的好处】

具有天然甘甜味道的食用南瓜营养十分丰富，煮熟的果肉绵细，且含有丰富的淀粉、维生素A、B1、C、矿物质及膳食纤维等营养素，且能提供人体所需能量。尤其维生素A的含量居国内瓜类蔬菜首位，是老少咸宜、营养又好吃的蔬菜。

 

【南瓜籽的好处】

南瓜籽俗称「白瓜子」，且富含脂肪、蛋白质、维生素E等，特别是含有较多的微量元素锌，在欧美地区是预防摄护腺肥大的补充食品。南瓜子亦可榨油为南瓜子油。所以用果汁机打这道汤品食，请将南瓜的皮和籽都保留下来，一起放进去打成汤。

 

～工商服务时间结束～

 

先准备好食材：

1. 南瓜半颗(请连皮带籽保留) ，蒸熟备用
2. 洋葱大约半颗，以橄榄油炒过备用
3. 糙米饭1小碗 
4. 腰果 50g 
5. 盐巴 1/2匙 
6. 热开水

 

眼睛不要眨，因为作法只有5步骤：(其实只有3步骤！)

1.以橄榄油将洋葱炒至微黄备用

2.将南瓜刷洗干净后，连皮带籽，切块放入电锅蒸熟备用

3.将蒸熟南瓜、腰果、炒熟的洋葱、糙米饭、一小撮盐巴和热水放入调理机中，盖好盖子打一分半钟，就可以倒出喝啰！

4.如果是小朋友要喝的，可撒上一些义大利香料或烤土司丁增加食欲

5.如果是挑食的大人，可撒上一些粗黑胡椒粒，增添香味～

 

 

这道接受度超高的营养南瓜浓汤，轻松用vitamix打出一碗好喝的南瓜洋葱浓汤，我爱健康营养满点的南瓜汤～跟大家分享喔！