有人喫過花生芽嗎？可能還是有很多的朋友沒有喫過花生芽，如果小時候家裏種花生，去拔花生的時候，遺留很多拔不出來的花生米在地裏，如果碰上下雨天就會發芽了，我們不捨得扔掉，會把發芽的花生米也會拿回來，這樣就可以有一盤特別脆甜的花生芽菜了。花生芽就發了芽的花生，花生的芽比黃豆芽要厚實，也比黃豆芽要清甜很多，口感特別好，好處也很多，來看看吧。

　　【花生芽的益處】

　　第一、花生芽的營養其實比花生的還高，我們都知道花生的脂肪是比較多，但是變成花生芽之後，脂肪大大減少了，還增加了更多維生素和其他營養成分，讓身體更好吸收這種營養，而且此菜熱量低，能夠幫助清理腸道毒素，燃燒脂肪，刮油通便，大肚子變平了，可謂是“天然瀉藥”，體重回到兩位數。

　　第二、花生芽中有一種成分叫做白藜蘆醇，這種成分的含量比花生也高很多，是植物抗毒素，所以抗氧化，防止一些身體的病變，是特別好的成分。

　　第三、花生芽的美容效果很好，多喫花生芽，可以讓我們的肌膚特別飽滿和水潤，還可以讓肌膚很紅潤，是因爲花生芽中含有很多的維生素和其他元素。花生芽中的膳食纖維可以促進我們消化，達到很好的排毒養顏效果。

　　【花生芽的禁忌】

　　喫花生芽的時候，一定要注意看準了，不要食用已經黴變的，不然會容易中毒。腸胃不好的朋友也要少喫，比如胃潰瘍、慢性胃炎，還有痛風患者也要少喫。

　　花生芽的營養是很好的，特別脆甜的一道菜，如果你還沒有試過，可以買來喫喫，口感不會讓你失望的。那麼大家還有什麼關於花生芽的知識，可以給我留言。