By 時光深巷少女與喵 【豆果美食官方認證達人】

　　用料

　　菜花 200克

　　雜蔬粒（胡蘿蔔、青豆粒、玉米粒） 100克

　　蒜 2瓣

　　蝦 3~5只

　　雞蛋 2個

　　鹽 半勺

　　生抽 半勺

　　白胡椒粉 適量

　　做法步驟

　　1、準備好需要的食材

　　2、蝦子切小段（我的蝦比較大，如果用蝦仁的話可以不用切）

　　3、菜花切碎備用

　　4、碗裏打入兩個雞蛋，加少許鹽打散。切碎的菜花倒入打散的蛋液中拌勻（“僞”米飯金黃的祕密哦）

　　5、鍋中倒油，稍熱後加入蒜瓣炒香

　　6、加入雜蔬粒翻炒片刻

　　7、加入蝦段炒至變色

　　8、倒入混合蛋液的菜花翻炒均勻

　　9、加入半勺鹽/半勺生抽/適量白胡椒翻炒均勻即可

　　菜花的營養功效

　　防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性

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