对于第一次看到或听到黑木耳QQ圆的朋友，在脑袋瓜中碰出的第一个答案，
不外乎是添加黑木耳粉所制成的的粉圆或波霸，然实际上黑木耳QQ圆除与波霸外型相同，在食材组成、
咀嚼口感与保存方式上，却完全不同。黑木耳QQ圆主要系以黑木耳露为食材基底，添加吉力T、
寒天粉等植物性胶冻食材与各种口味原料，一同加热后，放置于专属模具中待其冷却成型，
进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点，目前有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六种口味。

也就因食材与制程上的不同，黑木耳QQ圆属于「果冻类」甜品，除无需另外烹煮，同时也需冷藏保鲜，
可单吃品味，也能添加饮品来玩味，更可入菜制成沙拉享用，满足味蕾上的不同滋味享受。
今天分享的玩味特调，基本上只要将咖啡口味的黑木耳QQ圆，直接添加到咖啡与牛奶混搭而成的饮品中，
不喝冰的，也能事先将咖啡牛奶加热后，再放入黑木耳QQ圆，此时黑木耳QQ圆的口感，
会因热咖啡牛奶的冲击，变得更为软Q与柔嫩，喝来咖味十足、奶香显明，吃来则Q弹爽口、味蕾饱足。

 

食材：黑木耳QQ圆(咖啡)1杯、咖啡粉1包、热开水100ml、鲜奶150ml

作法：Step1. 事先准备黑木耳QQ圆(咖啡)、咖啡粉与鲜奶等基本料理食材。

 

Step2. 黑木耳QQ圆(咖啡)撕开封膜后，将黑木耳QQ圆(咖啡)直接倒入杯中。

 

Step3. 咖啡粉用100ml的热开水冲泡，稍微放凉后，直接倒入玻璃杯中。

Step4.最后将鲜奶也直接倒入至玻璃杯中，并稍微搅拌一下即可享用。

 

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黑木耳QQ圆(小巧．Q弹．玩趣)│详细说明、玩味吃法、商品订购

 黑木耳QQ圆系采用费时温煮而成的黑木耳养生露为基底，添加吉力T、寒天粉等胶冻食材与口味原料，

 一同加热后待其冷却成型，再用刀工逐一挖切成球状，进而制成口感Q弹、色彩鲜明的美味小点，

 有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味，单价皆为$45，容量为30颗，冷藏可保存七天。

 每一口都能吃得到QQ的弹牙口感，一般尝鲜方式，除一颗接一颗单吃品味之外，也可依照个人喜好，

 将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味，更可与鲜奶、豆浆、咖啡或红茶等饮品结合，满足味蕾上的不同滋味享受。

 

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