崇德路上新开一家专卖麻辣烫的店...

台北品牌下来台中展店...

TV8食尚玩家有推介过的麻辣料理餐厅...

店里招牌是醋溜凉粉...

也就是照片中的这一碗...

要价100元说真的不便宜...

不过酸麻爽利的口感说服了我...

酱汁调的很不错...

有大陆酸辣凉粉的口感...

但凉粉部份是用台湾小宽粉...

这一点很可惜...

要是用苕粉的话这一碗我会给100分...

 

 

 

 

这家阿二麻辣食堂就开在Burger Joint 7分SO隔壁...

原来的店是韩国虾密一只鸡半只鸡尖叫鸡...

反正就鸡就对了...

正确店名不重要...

反正都倒了...

阿二麻辣食堂还满中国风的...

主打四川成都口味料理...

台湾现在愈来愈多大陆特色小食了...

 

 

台中市北区崇德路一段510-3号

04-22368922

11:00~20:00

公休日没有问

崇德路太原路交叉口

 

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厨房还满干净整齐的...

用餐区有一二楼...

一二楼位子不多...

二楼位子只有这些...

可能是新开的店...

人潮还满多的...

才刚开幕啥优惠都没有...

客人还是一堆...

我到的时候只剩四人桌...

爽到我...

店里头卖的...

品项也太多了吧...

我懒得研究...

工作人员很NICE...

每一个都亲切有礼...

而且有问必答没有不耐烦...

一位大姐跟我很详细介绍店里餐厅...

我其实下午在7分SO有点东西吃了...

这一顿阿二麻辣食堂是硬吃的...

我是无辣不欢族的...

看见麻辣2个字就像丢搞一样会走进去...

阿二麻辣食堂是先结帐后送餐方式...

自己先划单...

划好再到柜台结帐...

季点了一份醋溜凉粉...

还有一份麻辣鸭血煲...

我本来是想点简单汤品...

阿二的冷气腰瘦冷的...

冷度让我有错觉以为到了太平间...

所以才想点个简单汤品...

但是阿二没有简单汤品...

全都是大份用料丰富的汤品...

我只好硬著头皮点了麻辣鸭血煲 ...

吃不完的再打包外带...

隔壁的隔壁吃完走人...我赶快走过去偷瞄一下...

看看人家吃剩的怎样...

像这种的应该就是不难吃...

要不不会剩这些...

心里安心了一点...

175元内...

一顿晚餐吃175元很贵内...

要是踩雷我会很干...

结果看见中间那一锅有一条面条看起来还不错...

我的雷达告诉那个面不错...

我赶快问一下那个面是什么情况...

大姐回答我说是手工拉面...

我问能改单吗?

大姐说时间过那么久了可能在做了来不及...

可能是我失望表情太明显...

大姐说可以帮我下一点点面让我吃看看不用钱...

我说好呀好呀真是谢谢妳...

这一碗面不是一点点份量而已...

这个有一小碗份量...

这个手工面非常有弹性...

口感Q弹...

会回弹的口感...

而且面条有吸附汤汁...

汤汁全都进去面条里头了...

好吃...

我的雷达还是准确无比...

这个面条好吃我喜欢...

还是因为免钱的最好吃原理?!

但它真的还满有口感...

喜欢有弹性咬劲的人应该会喜欢...

 

这一碗100元说真的还满贵的...

因为份量不多...

完全是以好吃取胜...

上面白白一丝一丝的我忘记先吃一口...

跟凉粉拌在一起才想到先吃原味...

这个一丝一丝白白的我吃不出是什么...

拌著酱汁还满好吃...

本身有甜度口感非常的清脆...

阿二的花生很脆硬...

不是润润软软的...

花生香气很明显...

没有臭油味...

小宽粉...

其实对没有吃真正的四川凉粉来讲...

阿二的醋溜凉粉是100分...

但我吃过道地的四川凉粉...

凉粉部份扣分...

它不是苕粉很可惜...

小宽粉很Q...

真的还不错...

酱汁酸中带麻...

非常的爽口...

适合这种闷热季节里头吃...

很开胃...

酸度口感还满舒服的...

阿二应该是用陈醋或是香醋调配的...

因为醋酸不会刺呛...

带有麻感...

花椒应该是大陆的麻椒...

因为麻感有到位...

台湾花椒我吃无感...

但只要吃到大陆麻椒我就有感觉...

中台麻度大不同...

带有些微麻感 开胃...

我吃的很爽...

这一碗给90分...

酱汁取胜...

跟50分的麻佬大比起来...

阿二真的是完胜地步...

赢在道地跟价格...

只差内个小宽粉...

这一锅75元还满划算的...

卖相不怎样...

没办法...

它上桌整个是强强滚...

我根本没办法拍...

全都是热气...

但这一锅好吃...

 

这里头有针金菇高丽菜木耳...

还有鸭血跟豆腐...

这一锅75元用广东话说就是"好抵食"...

我不吃高丽菜...所以挑掉...

木耳好吃...

金针菇就内样咩...

阿二的麻辣汤中药味比较明显...

不会很重...

汤头一喝就知道有放中药...

这个大辣的麻辣汤麻感非常明显...

但是辣度就没有...

这一锅我给80元...

汤头到位...

四川重麻不重辣...

阿二有抓到重点...

算是不错...

既然这一锅的汤那么好为毛只给80分?!

往下看就知道了...

这个豆腐要大大的鹅乐一下...

豆腐完全入味而且口感非常软嫩...

这个豆腐嫩到没有办法用筷子...

一定要用汤匙...

筷子派不上用场...

吾豆腐一口汤很过瘾...



 

林周骂这辈子吃过最硬最干的鸭血就是在阿二麻辣食堂...

这个鸭血煮坏了...

第一口感干硬...

第二鸭血完全没有入味...

我还连吃2块确认口感...

2块都是干硬无味的状态...

比大黑乌龙豆干还要硬...

假如豆腐是天堂...

那么鸭血就是地狱...

2者  对比太明显了...

其实我是先吃鸭血...

硬帮帮的又没有入味有够难吃的...

我本想说豆腐肯定也很糟...

结果豆腐是出乎意料的软嫩...

金靠北...

身为女一的鸭血又硬又干又没味...

好意思吗这?!

反倒是女二豆腐表现亮眼...

鸭血硬到我开口反应...

把问题跟情况分析给大姐听...

真的是太糟糕了...

有够难吃的...

这一锅败笔全在鸭血...

我还真没吃过比豆干还硬的鸭血...

阿二算是开了我眼界...

 

除了那个腰瘦硬的鸭血之外...

阿二的东西其实都还满不错的...

醋溜凉粉说真的还满不错吃...

喜欢吃酸的人可以试试...

至于鸭血煲中的鸭血真的是太可怕了...

我看菜单有麻辣嫩豆腐煲90元...

嫩豆腐应该就是这个豆腐...

但为毛嫩豆腐比鸭血还要贵呀?

鸭血成本比较高内...

结果嫩豆腐卖的比鸭血还要贵...

体来说还不错...

冷气很强...

记得带外套...

 

 

 

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