台湾中部也吃的到正宗的四川冒菜/凉粉了...

这家成都日尝是新开的...

才刚开业2天我就报到了...

不只口味很正宗道地...

就连价格也是非常的大陆...

超便宜的价格吃的我很爽...

老张早上丢了成都日尝粉丝团给我...

啥话都没有...

但我明白老张意思...

意思就是看起来很好我先去吃看看...

老张早上11点多丢给我...

我下午2点多就报到了...

在台湾我们叫麻辣烫...

在大陆其实是叫冒菜...

大陆的麻辣烫是用烫的...

汤汁很浓是不能喝的...

因为是拿来汆烫用的...

但是冒菜的汤就可以喝...

台湾大陆大不同呐...

我之所以会说成都日尝很正宗有一个很重要的东西...

在大陆吃冒菜必配的就是冰粉...

甜点的一种...

成都日尝连冰粉都有...

我就知道它八九不离十是四川来的...

有哪家标榜四川麻辣烫是有冰粉的?

根本没有...

所以啰...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

成都日尝这名字取得好...

在大陆...

麻辣烫/冒菜这东西就是日常生活中最普遍的料理...

在中国不管是哪儿...

肯定就是冒菜/麻辣烫最多...

因为方便快速种类选择也够多...

天天都可以品尝的好吃料理...

价格又不贵...

我在大陆的消夜外卖都是叫麻辣烫...

天天晚上在酒店窝著看电视吃麻辣烫...

开著很冷的冷气吃麻辣烫真的超爽的...

 

 

成都日尝小小的店面...

不是很显眼...

不是很好找...

左邻右舍的砍棒太大太凸出了...

把成都日尝的砍棒给挡住了...

我喜欢成都日尝小圆招牌...

非常简约设计...

弄了张国剧脸...

一看就知道是四川料理...

 

 

台中市南区文心南路717号

04-22652335

11:30~22:30

星期日公休

文心南路/复兴路交叉口

 

我吃成都日尝真的是很拼...

从北屯骑机车到南区...

挣扎很久到底要不要拼...

想说先打电话问看看有没有营业...

有营业的话我就拼了...

问到有营业我就拼了骑机车杀到南屯...

大中午的超热...

中途热到停在小麦中场休息买可乐喝解热...

到了成都日尝发现没有内用...

我拜托让我内用坐路骑楼也行...

我要是外带再骑回北屯会死人的...

人家是热衰竭...

我外带骑回北屯就变热摔姐...

太热了一定要休息一下...

老闾老闾娘人很好通融我当场吃...

 

 

成都日尝店小小的...

还满干净整齐的...

但是只能外带没的内用...

外带也好...

麻辣烫这种东西就是要在家吹冷气吃才过瘾...

成都日尝卖的东西...

品项不多...

价格便宜...

成都日尝的价格很大陆...

我在大陆吃一碗凉粉RMB$10...

换成下来差不多TWD$48...

跟成都日尝价格一样...

没有贵到...

反而在台湾这价格超便宜的...

老闾娘被我考试问问题问到脸都快歪掉...

我才刚回台湾10天不到...

满脑子冒菜麻辣烫麻辣锅周黑鸭...

老张就丢这给我...

我怎能不冲...

但是我又好怕上当受骗...

台湾太多标榜四川料理...

但端出来的东西就是加辣油而已...

加个辣油卖的贵99又难吃很肚烂...

被骗多了骗久了...

一定都得先问清楚才行...

我从冰粉先开始问起...

在大陆吃冒菜麻辣烫真的都是配冰粉...

我问冰粉长什么样是大陆冰粉吗?

老闾娘也不解释说我用给妳喝看看就知道...

然后我就成功骗到一杯冰粉了...

这个冰粉就是我在大陆吃的冰粉没错...

在大陆冰粉有很多种口味...

成都日尝是黑糖冰粉...

冰凉软透的冰粉不用咬直接用喝的...

软滑骨溜的冰粉有一点像爱玉...

但是比爱玉还要骨溜...

这要用喝的用汤匙挖不起来...

甜度很低非常爽口可以去油解腻...

我拿汤匙是要挖起来给大家看它长啥样...

这一杯有到位...

100分...

 

我点了一份凉粉还有一份麻辣牛肉...

麻辣凉粉是50元...

麻辣牛肉汤是60元...

老闾一直推介我点99元的...

有配料...比较丰富...

但我点了个凉粉...

如果再点一大碗冒菜肯定吃不完...

还是很坚定的说我要60元的麻辣牛肉...

说真的第一次我真不敢点太多...

要是踩雷的话怎办?

99元就浪费了内...

我在喝冰粉时看见老闾娘在弄红薯粉...

这红薯粉是我最爱的宽红薯...

台湾根本买不到的好东西...

老闾娘居然有...

这是泡好的红薯粉...

成都日尝连宽红薯粉都有...

搞的我好想抢劫回家吃...

凉粉是限量的...

这东西很难做...

非常好吃但很难做...

凉粉顾名思义就是要吃冰冰凉凉的...

而且做好还要冰在冰箱一阵子...

所以菜单上写限量我能理解...

成都日尝一份卖50真的就是佛心价...

现点现切现拌...





 

老闾拿细红薯粉出来要泡水...

这是酸辣粉专用的细红薯粉...

不只有宽的连细的都有...

细的吸引不了我...

我吃酸辣粉吃到不要吃了...

但是宽红薯粉我都买不到扛回来台湾...

还是宽的比较有我的缘...

这一锅就是冒菜的汤...

机车一停下来闻到那味道都饿了...

这一锅看起来很不错...

这是我点的...

我的午餐+晚餐...

麻辣凉粉+麻辣牛肉汤...

我最爱的凉粉...

一大份50元非常便宜...

跟我在大陆吃的是一毛毛一样样...

北抛抛幼迷迷的凉粉...

我闻到酱汁的味道有红油有麻椒...

很道地的酱汁...

成都日尝的辣度是可以调整的...

大中小辣都可以做调整...

我点的是大辣所以整碗看起来很可怕...

成都日尝的红油还不错...

很顺喉...

我有喝...

还不错...

凉粉是骨溜滑软的口感...

用筷子挟真的是考验筷功...

一挟就断是凉粉的特性...

吃凉粉是要以碗就口...

凉粉用筷子捞到嘴巴边用吸的...

但是吸功不好的最好先买件围兜兜来系...

因为这个红油酱汁会喷的到处都是...

姐儿有练过...

但第一次在大陆吃时也是吃的很狼狈...

衣服喷的都是麻辣酱汁...

 

摊子老闾娘教我怎么吃是最OK的...

吃的也优雅衣服也不会弄脏...

以碗就口就用吸的方式是最好的...

成都日尝的酱汁调的很好...

酸中带麻...

辣度我吃是没有...

但四川本来就是重麻不重辣...

要吃辣就得吃湖南菜或是贵州菜...

成都日尝的四川凉粉香麻都有到位...

醋酸很舒服...

但我有吩咐再加醋...

我觉得不够酸...

红油部份超正点的...

这一碗100分...

三两下我就吸完了...

冒菜...

它正确名字是叫冒菜...

在台湾是叫麻辣烫...

汤可以喝的叫冒菜...

我点的是最基本的60元...

大辣...

红通通的辣油看起来就是爽...

成都日尝的冒菜不是只有牛肉和汤...

还有豆芽菜跟土豆片...

60元的牛肉还满多的...

很有诚意呐...

牛肉口感太老...

应该是我放太久的原因...

我拍照花了差不多10分钟才开吃...

牛肉都放到老掉了...

成都日尝的汤喝起来跟水煮牛肉的酱汁很像...

只是没有水煮牛肉那么浓郁...

椒麻香红油香都有出来...

汤很顺口...

我连喝好几口红油...

老闾跟老闾娘看见我喝红油吓到了...

跟我说妳喝红油?!

我说对呀...我爱喝红油但只爱喝好喝的红油...

妳们红油好喝我喜欢喝...

汤头部份带有辛香料香气非常的好喝...

跟我在大陆吃的冒菜口感一样...

 

马铃薯脆脆的很好吃...

大陆吃马铃薯跟我们台湾不同...

大陆的马铃薯都是吃脆甜口感...

所以都只是煮一下有熟就好...

台湾都是吃透软型的...

我喜欢大陆的吃法...

脆甜考考考的口感我最喜欢...

 

这个红薯粉是我拜托老闾娘给我个2条吃看看...

这个红薯粉我好想念...

又Q又滑的红薯粉...

这个加点一份是30元...

30元便宜呐...

大陆空运过来台湾的正宗红薯粉...

这个红薯粉一定要点...

台湾真的吃不到...

目前为止我只有在成都日尝看到而已...

我看见有人买麻辣鸭血豆腐很好奇...

而且都是专买麻辣鸭血豆腐...

麻辣鸭血豆腐一大碗45元真的很好奇口感...

价格很便宜内...

一大碗...

都没脸没皮的开口要了2条红薯粉了...

索性就没脸的彻底一点...

再要了一块豆腐跟鸭血来吃看看...

汤头真的很不错...

我是真心想外带回北屯...

但我不想外带牛肉麻辣烫...

牛肉回到北屯肯定都变牛肉干...

鸭血还满嫩的...

也卤的有入味...

好吃...

跟麻辣人家比还是麻辣人家胜出...

麻辣人家鸭血太强了...

成都日尝的也好吃...

但嫩度跟麻辣人家比还是差了一点...

但跟其它家比是打趴的级数...

这个麻辣豆腐就很好吃...

超超超超超嫩的...

豆腐咬下去还爆汁...

完全入味...

豆腐又软嫩...

配上正宗的麻辣汤很正点...

这个豆腐瞬间让我下定决心要豆腐不要鸭血...

我要外带时...

卖完了...

卖完了...

卖完了...

踏马的... 

 

不只豆腐没有了...

鸭血也没有了...

我只吃到一块豆腐而已...

早知道在咬第一口时就要先喊...

老闾娘慢慢的说麻辣鸭血豆腐也是限量的...

鸭血/豆腐/凉粉都是限量的...

卖完就没有了...

所以如果要吃的话可以预订...

干...

是不会早说豆腐限量腻...

要不老娘就先喊起来等...

我都快捶心肝了...

北屯一趟杀到南区...

怎样都得带点战利品回北屯才行...

想吃的都没有了...

 

这是我吃完的样子...

冰粉喝了2杯...

现在试卖满100就有送一杯冰粉...

我喝了2杯冰粉很爽...

整个都吃光...

只差最后的汤没喝光...

 

 

如果喜欢四川料理的人...

可以到成都日尝去外带...

口味道地之外...

就连吃法也是很道地...

冰粉都有能不道地吗?!

而且成都日尝价格也非常便宜...

满100还送一杯冰粉...

真的是很佛心价格...

我在大陆吃也是差不多这价格呐...

红薯粉/土豆片/凉粉一定要点的...

凉粉跟豆腐想吃最好先预订...

要不就会像我这样含恨离开...

冰粉是满百就有送...

豆腐好吃也可以点...

鸭血的话...

可点可不点...

没有豆腐出色...

以后想吃冒菜骑个机车就吃的到了...

虽然北屯南区距离远了点...

但起码骑机车40分钟1小时就可以到...

总比搭机去大陆吃来的好...

吃到后来我有问是大陆人吗?

老闾说他是彰化人娶成都老婆...

难怪东西那么道地...

成都来的姑娘煮的冒菜很难不道地...

 

 

 

 

 

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