*吃遍瑞士洛桑起士鍋【主教酒舘】(Cafe de l'Eveche)~呈現有12種獨特風味的起士鍋│洛桑大教堂附近,好吃的起士火鍋餐廳~
瑞士洛桑【主教酒舘】 Cafe de l'Eveche
多種類選擇~起士鍋時光~
今日特輯:
昨天吃了
【貝松酒館】 Pinte de Besson 的起士鍋,
今天我們又嘴饞,選了這家~【主教酒舘】Cafe de l'Eveche,
他是屬於比較年輕化,家庭聚餐的起士鍋料理~
餐廳名: 主教酒舘( Cafe de l'Eveche)
住址: rue Louis-Curtat 4, Lausanne 1005, Switzerland
電話: +41 21 323 93 23
官網: http://www.leveche.ch/public/index.php
所有菜單: http://www.leveche.ch/public/carte.php
交通:Metro M2; Bus 16, 22, 60
營業時間: 週一到週五7:00~24:00 週六:11:30~24:00 週日:12:00~24:00
超過12人的菜單(點這裡)http://www.leveche.ch/public/groupe.php
每週特餐 : (點這裡)http://www.leveche.ch/public/menu.php(僅中午供應)
主教酒舘【Cafe de l'Eveche】,位於洛桑老城區(OLD TOWN)的中心,
在洛桑大教堂附近的 ~是家有名的起士火鍋專賣店
*以~種類高達12種選擇的的起士鍋聞名!
在網路評論大體上都還不錯
這裡是瑞士耶~~我當然還要品嚐不同的起士鍋(Fondue)麻!!(XDD)
當天我們11點多到達(沒有訂位),但是不到半小時,前廳的座位就全滿了阿~
當地居民很多都是全家一票來的喔!!(可見食物有一定的水準!)
Google Map打開,走路就到了~這是外觀~
在歐洲,餐館都好有風味~店面外,一定要來個歐洲FU~小遮陽...
餐廳位置就在大馬路Rue Louis-Curtat旁邊~
(歐洲也有摩托車啊!~但是不擁擠)
在瑞士,只要沒紅綠燈,但是有斑馬線的情況下~
他們車子 一定讓行人優先的,法律很嚴格!
【主教酒舘】的前面有露天用餐區,後面還有個花園餐桌
在瑞士~因為是屬於阿爾卑斯山國度
他們很多路面都是傾斜蜿蜒而上~
有沒有發現他的露天座位,就跟世界各大教堂裡的椅子長得很像呢!
餐桌上的擺設~他們很偏愛紅色系瑞士風桌巾
最左手邊外側這隻長叉子,就是吃起士鍋用的喔!!~
餐廳牆上,也看得到一些中古歐洲的畫像
這是菜單~我們3人準備點餐囉!
不會法文,沒關係~在瑞士點餐~找到Fondue頁面,就是我們要的起士火鍋了!
(不然做好功課,把餐點名稱給服務生看也行喔!!)
這頁是這家有名的~起士火鍋的種類~
(有加
,就是本店人氣起士火鍋喔!)
(需要至少2人才可點起士火鍋上面的價錢都是一人份價錢,所以2人用餐必須x2)
(瑞士法郎x31=台幣)
1.Fondue des amoureux au champagne et pétales de rose(香檳玫瑰花瓣起士火鍋) 29.5(法郎)
2.Fondue moitié - moitié (Gruyère et Vacherin)(格旅椰爾和佛里堡起士等量美味混和) 25.5
3.Fondue aux piments(辣椒火鍋) 26.5
4.Fondue à la tomate (servie avec pommes de terre)(番茄火鍋配土豆)27
5. Fondue au curry doux(軟咖哩火鍋) 26.5
6.Fondue aux Bolets(牛肝菌起士火鍋) 28
7. Fondue au poivre vert concassé(青椒起士火鍋) 28
8. Fondue aux échalotes (青蔥起士火鍋) 26.5
9.Fondue aux champignons(蘑菇起士火鍋) 27
10.Fondue aux 4 fromages (Appenzeller, Vacherin, Gruyère, Tilsiter)( 4種起士混和火鍋)26.5
11.Fondue Maison (à la bière, relevée à l’armagnac) (法國三大白蘭地雅瑪邑起士火鍋)26.5
12.Fondue Dino (échalotes et piments)(青蔥和辣教起士火鍋) 26.5
我們3人中,有人不敢吃起士,
小狗狗就點了【兒童餐】Jambon et pommes frites(火腿片薯條) (12瑞士法郎)
(服務生很幽默,還看了我們的大兒童,笑著說~喔,人在這裡啊!!)
薯條很酥脆,好吃有水準!~
送來了法國麵包,餐盤~和黑胡椒研磨罐(起士鍋必備)...
(店裡客人多,服務生都很有笑容,也有效率)
起士鍋的吃法很簡單~就是要搭配麵包~
飲料方面,在歐洲用餐,可以問有沒有 tape water~就是不用收費,
這家有tap water,就是右手邊那一壺水喔!
(我們吃完還要趕路去遊玩,所以當天沒有另外點飲料了!)
今天點~ 【Fondue aux champignons】蘑菇起士火鍋(27x2=54 法郎 / 2人份)
(起士火鍋份量真的很多,兩個人吃這一鍋就吃不完了,真的建議可以人多時,來用餐,可以享用到不同的美味菜色)
(底下加熱器的旁邊,都有調整開關喔!!~)
起士火鍋湯底,就是黃澄澄又香又濃的起士,烹煮時,放些白酒調味~
上桌時,用長叉子(類似烤肉那種),插上他的好搭檔~切片硬麵包....
因為法國麵包片,是最能滾來滾去,裹附著厚厚濃郁香醇的起士醬,所以深受起士鍋愛好者的青睞!!
品嚐一口~這家獨特的起士偏方....
奶酪味濃厚!~吃的出起士鍋內白酒的香醇,充滿著鼻腔~~鹹鹹香濃起士的醬汁....
(天氣好冷).....吃一口~好幸福是真的!
乳酪的酒味濃厚~香醇正點!!~麵包交織著起士醬,濃稠稠地在嘴裡慢慢融化開來了啊!
在瑞士的起士火鍋餐廳,店裡都瀰漫著香香的乳酪味喔~~
起士鍋~也是瑞士最經典的代表了!
我加小狗狗點的火腿~也可沾起士吃喔!!~都好好吃啊!!!
這是我的最愛!~麵包鑲著蘑菇一起送入口中~
(我們是蘑菇起士火鍋麻!!XDDD)
一樣美味爆表了!!
我們本來有點蔬菜沙拉,
因為店內人很多幾乎客滿,我們邊吃著,也覺得很飽,就沒有催他們補上沙拉了!
雖然這家店是瑞士菜,但是這裡的服務生,
都很有義大利人那種熱情和幽默~
我們也再度體驗了在洛桑的美味起士鍋午餐~
(有機會一定要來吃喔!~^______^#~)
在瑞士洛桑的起士鍋餐廳 :
