自己頭一天包的餃子凍起來了，第二天可以做蒸餃吃嗎？
凍餃子可以做蒸餃嗎？
我試過直接煎、煮，都沒有問題。蒸您可以用一兩個先試試看，沒問題在蒸餘下的（個人感覺問題不大）。
謝邀
作為一個山東人，蒸的東西多數用發麵的也就是發酵過的面。
煮的東西多數是死面的 也就是不用發酵 面加水弄好就成。
一直吃水餃，蒸餃也是下鍋的餃子吃不了，然後回鍋蒸，實在沒啥經驗。
凍過的餃子最好水煮，蒸容易坨了。
教你一個方法，餃子煮熟後如果有一些吃不掉，可以烤著吃，有碳火烤爐最好了，不要抹油，就放在碳火旁邊過一會翻一翻。最終好不好吃還是要看是什麼餡的，最好是肉少菜多的。
速凍的東西一但化開就會成一坨，建議煮著吃。
必須室溫化凍後蒸，不然蒸汽高溫會導致皮裂。
我每次包幾百個凍起來，吃的時候直接拿出來蒸。
建議你煮熟了再凍起來………如果是生的，估計不行………除非你用液氮………
試試唄，這個試錯成本又不高
直接蒸完全沒有問題，煮的餃子吃不完可以平鋪擺放，用小煎鍋煎一下，不要加油，快速省事很可口
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