杭州知味观的「味庄」杭帮菜馆，

位于梦幻西湖杨公堤畔，

共有7栋建筑，

依山畔湖、遍植花草、绿树成荫，

占地72亩(别问我有多大)。

 

除了主建筑其余均以木造曲桥相连，我们在其中一栋二层仿古木造水上建筑的二楼。

 

二楼仅设置一桌及一间休憩室，十来人座位空间仍非常宽敞，宽敞是因为这厅有二面落地大玻璃窗，视野无敌的棒。

看来是一间「非常！非常！高档」的餐厅，

（高档不仅菜好、服务好、价高，据称不容易订到位）

在我们回台的前三天，

同学的第二次餐宴就安排在这里。

(客倌！我要上菜啦！同样的，以下菜名别问我对不对)

 

(八味小菜／其中的「八宝糯米藕」用糯米酿入莲藕，有莲藕的爽口，也有糯米软Q；旁边还放了几粒「津门酿大枣」，红枣酿著汤圆的内馅，淋上有桂花香气的糖酱，再以制作糖葫芦的硬糖衣裹在红枣外头，算是一道功夫小点，而且好吃)

 

(三椒干果海参／取色彩鲜艳青椒为食物器皿有创意)

 

(虾爆鳝背)

 

(宋嫂鱼羹／浙江传统名菜，用镢鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎为主料，再加配料烩制的羹菜，色泽黄亮，鲜嫩滑润。)

 

(龙虾／鲜嫩软Q，却做成黑胡椒口味，可惜)

 

(龙井虾仁／到杭州必点的一道)

 

(萧山小炒)

 

(炭烤牛肋／这一大只能烤得内外软嫩恰到好，真不容易。)

 

(金牌扣肉／又名「宝塔一刀肉」，取五花肉先蒸熟，压重物去除多余油脂，冷冻后切成5.5公分大小，再以精细刀工，片成一刀肉，也就是拉起来，肉片不能断，塞入梅干菜和老卤汁再蒸到入味，工夫菜。TV曾特别介绍，如今能亲尝幸福ㄚ～)

 

(笋壳鱼／广式清蒸口味，也是肥美鲜嫩，是否临著西湖旁，海鲜类都让人颇有好感)

 

(生鲜象鼻蚌／铺陈在一堆碎冰上，看起来就非常爽口，但某部分有腥味。台湾饕客应该很容易尝到。)

 

(片儿川/一品锅，口味非常道地的「肉片雪菜煨面」，比起我们之前上海面馆被问到要几两的……，味道浓郁得好极了)

 

(知味小笼包／怎样，看著就很有水平吧！但抱歉，无法比较！于我都好吃ㄚ)

这餐可以极尽奢华来形容，

但今晚的东道主

却是被困在广东的豪雨中，

飞机迟迟无法起飞………

这餐，

我们是客人也是主人。

虽也偶而想到如此高档不斐的帐单，

下场会如何……

 

但同学深情一场，照样杯觥交错、酒酣耳热～2瓶茅台！ 干啦！

好宴总也要结束，东道主仍未现身，走出户外，

西湖的风，如同西湖的美，清凉、静谧且温柔，

酒足、饭饱，让人恨不得这一刻就躺入她的怀抱里。

回头，这美丽与奢华，早已淹没在黑夜中………

同学！！再会啦～