自从上次分享了［变美丽-减肥饮食］懒人没时间之无负担轻松瘦身，之后，Agnes很常被人问说里面的薏仁要怎么煮?或是你怎么搭配其他的食物如苹果、绿豆..

马上问妈妈到底是有甚么秘诀?因为大家都说薏仁很难煮，煮了很久都没办法煮到软嫩!但我妈煮出来的都非常香Q软嫩~~

 

煮薏仁汤步骤:

 

1.将薏仁洗干净后，泡水至少三个小时，用温水可以缩短大约一小时时间(懒人的如Agnes我通常放冰箱泡隔夜)。

2.把泡好的薏仁放入电锅，并在内锅倒入比薏仁面高出一点的水分，然后在外锅加上2.5杯水开始煮。

3.电锅开关跳起来后，先焖一小时。让薏仁吃起来的口感较Q。 

4.电锅外锅再加1杯水开始煮。

5.电源跳起来后，继续闷煮半个小时。

6.最后加入糖，薏仁汤就大功告成。(千万记得因为渗透压的关系，等到最后阶段在加糖。若是一开始就加糖，水不容易渗透到薏仁里面，薏仁也就不容易软烂。)

 

煮绿豆步骤:

1.绿豆洗干净后，泡水约两小时。 

2.然后在锅内倒入高过绿豆水平面两指高的水，煮20分钟。 

3.粒粒分明又松的绿豆就大功告成。

 

因为煮一次非常麻烦，建议一次大量煮。等放凉之后用塑胶袋分成一碗装小包冰入冷冻库，等需要食用时再拿出微波解冻即可。