黑糖糕是龍博士在創意素食班學到的，在還沒學作之前也曾託朋友從澎湖帶過來，學作後，就想用有機食材作有機黑糖糕，運氣不錯，後來都找到有機原料。當時為有機黑糖糕補貨時，在Sogo好奇地買了日本蜜黑豆，一小盒很貴，吃了卻迷上了。便研究自製蜜黑豆，嗯！蜜好的黑豆小了一號，但味道真好。順手就把它們鑲入黑糖糕，發現真是絕配。

　　試吃的時候，是在飯後，很飽。飯後試吃嘛，通常只會吃個一口或半個。但吃完一個後，順手又解決了第二個  真美味！這真是我吃過最好吃的黑糖糕了! 有小當家上身的喜悅…

　　有機的生產過程對生態環境很友善，有機的食材作的食品，原味又美味。期待哪天市面的黑糖糕都是有機
喜歡黑糖糕的人和大地都會很Happy。

Happy有機黑糖糕
一份約10杯 500元/份 愛海取貨(兩份以上台北市應該可以外送)
另可選擇:
有機椰子旦糕 一份約9杯或20cm方型或圓形 600元/份
有機有機椰香比斯吉(Biscuit)(三珍餅) 一份八顆 400元/份
天然杏仁餅(無麵粉配方試作雛型) 一份約18個 500元/份

　　

試吃或訂製說明:
　　如果想試吃分享可以來愛海，在第四組護法執勤時，有可能會吃的到。在護法勤務時，當周龍博士會儘量室內作業，製作炊具或者試作食物。若試作食品時，晚上順便帶到愛海，慰勞這群夥伴們。份量有限，有機會吃到試作品。
　　如果有興趣想訂製建議至少兩天前預訂(以方便備料)，一次訂兩份或兩份上述不同的食品(如此才符合製作的時間成本)，接單後，交食品的當天，白天才會開始製作，可約晚上六點或九點左右，到愛海交食品，這樣料理就會當天作的很新鮮。(需外送者，應會安排上午製作，預訂作，請來訊下午收件的時間與地點，酌收運費，限台北)
　　食品收到後，請新鮮用完，賞味期間不要超過兩天，要冷藏保存。

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有機黑糖糕(150/12-2H)
主要有機成分:
有機麵粉200g
有機樹薯澱粉
有機黑糖
自製有機蜜黑豆

50元/杯
500元/份

後記: 黑糖糕的主角是黑糖，黑糖的品質很重要。澎湖的黑糖糕會有名，因其原本有海運之便，使用的是沖繩黑糖。目前有機店中的有機黑糖多是進口的，也許台灣的黑糖很難通過有機認證吧！不過如果可以的話，使用在地的有機產品是最好的，台灣黑糖，大概只能標示成天然黑糖，但也不比進口黑糖便宜，如九龍齋與新竹寶山的黑糖，味道都著實香濃。可惜台糖現不產糖了，要不，聽老師說台糖的品質也不錯了。進口的有機黑糖如下：龍口有機黑糖，產地是菲律賓。米森有機香醇黑糖，產地哥斯大黎加/菲律賓。Grain-Seeds Nuts有機純味黑糖，產地哥斯大黎加。德逸有機 DR.OKO有機香醇黑糖，產地哥斯大黎加。紅布朗有機黑糖粉，產地哥斯大黎加。統健有機手作黑糖，菲律賓。...