大家好，歡迎來到虎子談美食，大家都知道莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，爲鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長髮育，對骨折的癒合具有一定的食療價值。農村到處都是寶，小小農村到處都是寶，小小莧菜，補鈣又增強免疫力，經常喫點好處多多，補鈣又增強免疫力，經常喫點好處多多。

　　莧菜，補鈣

　　莧菜，富含鈣質，小孩喫了長身高，還能促進牙齒骨骼生長。絕經婦女喫了，能預防骨質疏鬆，防止肌肉痙攣，莧菜，還有造血和促進凝血的作用，改善貧血。

　　莧菜，減肥瘦身

　　莧菜，富含膳食纖維，促進腸胃蠕動，常喫可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕，增強體質的作用，所以適合減肥愛美的人食用。

　　莧菜，提高免疫力

　　莧菜，含多種微量元素，補充人體營養所需，增強免疫力，預防疾病。經常喫點莧菜，生病的次數都少了。

　　但是，莧菜性寒涼，並且如果平時喫不了野菜的，脾虛易瀉，溏便的人，不宜食用，以免造成腹瀉。

　　莧菜，你喫過嗎？你家鄉有嗎？