煮粥是一種最養生的方法，很多養生專家都推薦過了，煮粥時切半塊紅薯，營養翻倍，每次都能多喝1碗，不僅好喝，還防癌降三高。

紅薯營養價值很高含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。

紅薯裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。含有豐富的賴氨酸，紅薯與米麪混喫,可以得到更為全面的蛋白質補充。

紅薯具有防癌，能便，延緩衰老，降三高等強大的保健功能。

紅薯粥是一種低熱量的粥品，常喝也不怕會發胖，而還是冬季裏最養生的一種粥。

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