台北民權西路_伙鍋殿
即使天氣熱，也愛吃火鍋
常常經過這間火鍋店，在朝代二輪戲院旁邊，滿顯眼的
但一直找不到正當理由進去吃(?!)
好不容易等到機會，能不大吃一番嗎哈哈
當天用餐為假日中午，但似乎沒什麼客人
餐廳也有設置等候區
一進門口就可以看到斗大的木製漩渦裝潢
座位規劃成兩個人共用一個鍋子
也有吧台區
等坐好之後，會先幫忙上鍋底
採取鴛鴦鍋模式，別怕鍋底會跑過去，有隔好
Menu有分成經濟餐跟套餐
*Menu圖片擷取於粉絲頁!
點好餐後，會先幫大家上菜盤歐!
很多火鍋料都是手工製作，有些外面可是吃不到的
前菜：「雞蛋豆腐」
豆腐非常軟嫩，吃起來有豆香味
搭配小黃瓜一起吃很清爽!唯一美中不足的就是醬油太多，會有點鹹!
ㄚㄚㄚ忘記說這間的醬料也是自製的歐!
要辣椒要另外說歐~
吃起來甘甘甜甜的，我覺得加點辣椒會更美味
副餐選了「讚岐烏龍麵」低卡低熱量，口感Q彈，渾厚扎實
超喜歡吃烏龍麵
「冬粉」其實menu是寫寬冬粉，上來變成細的...
口感Q彈有勁，低卡低熱量這太重要
每個女生追求的就是吃不胖啊!哈哈哈
等這麼久，最重要的還是肉肉肉肉肉肉!
給我肉，不然一律免談!
「Prime背肩沙朗(美國)」油花分布均勻，肉質鮮甜，下去涮幾秒就可放入嘴中享受了
好~美~味
在這邊愛咪姊姊教大家如何吃好吃的火鍋
大家一開始都是把菜先放下去煮，但其實這樣你的湯頭就少了肉的鮮美
先把肉放進去涮，讓湯頭有了肉的鮮甜味道，再加入菜進去解膩
喝一口湯，湯頭真的會變比較濃郁!
先後順序真的有差，下次可以試試看歐
「梅花豚」肉質偏比較軟嫩，吃起來肉質鮮美，軟嫩Q彈
有些肉質不好吃起來就有股不好的味道(可能自己嘴太挑哈)
再吃到這邊的時候，店家會送上一杯清涼解渴的愛玉
其實我還滿喜歡的，若可以續杯我一定喝超多哈哈哈
最後完美ending當然要有美味的甜點
甜食跟鹹食果然是不同的胃(點頭如搗蒜)
「手工熱花生麻糬」這個我超級無敵愛吃!
我熱愛吃麻糬系列，曾記麻糬我一次可以吃很多顆!
在這邊溫馨提醒各位，麻糬不容易消化，請別像我這樣大吃，愛咪關心你
口感QQQQQQ彈有嚼勁，花生粉的香味被麻糬的熱氣襯托出來，
吃到口中後，慢慢品嘗可以吃到米的甜味
這個不輸寧夏夜市超有名麻糬!
講到這個，我是寧夏夜市通，下次我要來寫寧夏夜市!!!!!!!!!!!ya
「莫凡彼冰淇淋_巧克力脆片」上面有點霜欸
但吃起來沒有影響到味道，熱愛巧克力的朋友們一定會喜歡這個!
可可豆的香味，加上每一口滿滿都是巧克力脆片，大滿足
結論：
其實這間的用餐環境很棒，安靜加上木製的裝潢讓人感到放鬆
前菜的部分還OK，只是醬料鹹了點
菜盤的蔬菜用量很大方，手工火鍋料也好好食
肉品的肉質還不錯，若想要吃好一點的不想吃粗飽，可以選擇這間
但湯頭上就有點偏普通，湯頭需要再加強
我覺得若有空的人，可以找平日四人同行一人免費，這樣還滿划算的!
評價區
交通便利：★★★☆☆
整體服務：★★★☆☆
鹹食美味：★★★☆☆
甜食美味：★★★☆☆
價格合理：★★★☆☆
再訪意願：★★★☆☆
伙鍋殿 精緻鍋物
店址：台北市大同區民權西路120號1樓(靠近民權西路站)
粉絲頁：https://www.facebook.com/hogoden
電話：( 02 ) 2557-8562
營業時間：Mon~Sun 11:00~22:30
