屁靖麻中午制作了基本款的布丁，现在这篇则是做不同的变化版本!

酪梨是个好东西，是水果，可以做小点，当然也可以入菜!

酪梨的好处(本段节录自:酪梨增强记忆力全文请按我)

酪梨具有特殊的乳酪香味，故有「森林的奶油」之美誉。它几乎不含淀粉及糖分，不具甜味，适合糖尿患者。由于成熟后才感受到那么一

点味道来，有人就感到不好吃，的确如此，故常加料打成果汁饮用。

中国人认为吃脚补脚、吃脑补脑‧‧，但这些动类食物所含胆固醇之高简直吓人，酪梨却无此顾虑。更妙的是因酪梨含高量单元不饱和脂

肪酸〈Omega3〉，故被视为是补脑〈增强记忆〉的圣品。与酪梨同具增加记忆力的还有核桃。美国加州大学洛杉矶分校医学院神经科学家

史摩博士就推荐鱼、酪梨及核桃为增强记忆力圣品。但鱼类经常被怀疑含有汞等重金属，所以酪梨及核桃就理所当然为首选了。

酪梨是高营养果食，含有比普通水果多四倍的卡路里，每天吃半个，就可提供人体每日所需的维他命A、C、E、烟碱酸、叶酸及镁等。也

就是说，吃一颗酪梨就相当于吃了二碗饭的热量，因此，健康者一天只建议吃四分之一颗便足够了 。说到油脂就不免令人胆颤心惊，酪梨

到底是属于水果还是油脂品呢？当我们打开饮食代换表的水果类时，找不到酪梨的踪迹，但是却发现在它藏身在油脂类的表格中。酪梨居然跟我们又爱又恨的培根、沙拉酱、猪油等摆在一块儿，所以它是归属于油脂类。怕胖的就要特别注意，喝下一杯五百CC的酪梨牛奶汁，就可得到三百至四百大卡的热量。

光是以上那么多好处，屁靖麻常常会拿酪梨开刀，尤其是上两星期前屁蛋肠病毒，那时也刚刚好撞上酪梨产季刚开始，所以在嘴破那几天，有弄些酪梨甜品跟主食来搭配著吃唷，不仅可以把热量单位提高，也可以顾及到营养，酪梨小点入冷藏两小时或入冷冻一小时，再冰冰的吃，也可以舒缓肠病毒嘴痛吃不下的窘况唷!

备料:

自制鸡蛋布丁一个

自制面包半个或市面上卖的吐司半片

酪梨一颗

葡萄干少许(屁靖麻是用红布朗出的大葡萄干)

玉米片少许(一岁内可不加)

鲜奶或配方奶50ML

 

屁靖麻昨天刚好有做汉堡面包，所以取其中一个，用吐司刀切薄片备用!

当然您也可以用市面上的吐司，切1/2片或是切丁都是可以的!

(注:若是给生病嘴破不太吃得下的宝贝，就改成面包粉的作法，做法请按我)

 

起一干锅，将切片的面包小火干煎成酥松的状态，不用到焦黄，毕竟是给宝宝或幼儿吃的!煎好后备用!

 

将熟成的酪梨剖半，去除籽，用儿童汤匙挖取果肉!

 

再加入自制的鸡蛋布丁、鲜奶(配方奶)，用搅拌器或是果汁机打泥!

 

分装入小皿中，再摆上面包薄片、葡萄干、玉米脆片，就是美味的小点了!当然甜度可以自行调整唷~不过屁靖麻建议，越小月龄的宝宝，糖也不要放得太多，也建议选择果寡糖比较好唷^^

给与生病嘴破宝贝的应用:

若正好家里有扁桃腺发炎、肠病毒，或是喉咙痛吃不下的宝贝，可以将面包、葡萄干连同酪梨跟布丁一起打成泥状，也可以加入跟奶水一起泡软的麦片一起打泥，就变成营养价值跟热量极高的宝宝生病主餐，即使宝宝只吃了50ML，照样能拥有150大卡以上的能量补充唷!

若是家里宝贝正在发烧，也可以再淋上甜菜根寡糖泥，因为甜菜根具有舒缓发炎解热的食疗功能唷!