哈啰大家好～

欢迎收看每周发一篇文章的Nicole营养师部落格

 

10月1日是世界咖啡日

起源于2014年3月，由英国伦敦国际咖啡组织ICO订于10月1日

全球咖啡业者都会加入庆祝，释出优惠等等

 

对于咖啡成瘾或是三不五时来杯咖啡

用来提神、放慢生活步骤、或是过个文青小日子的朋友

现在看到也不嫌晚

 

 

首先先让我们了解下脂肪肝形成的原因

肝脏细胞中堆积的脂肪量占肝脏5%以上时，就可称之为脂肪肝（Fatty Liver）

 

非酒精性脂肪肝病（non-alcoholic fatty liver disease，NAFLD）

是现在常见的脂肪肝类型

好发原因主要可以归咎于三个关键：久坐生活方式、「西方」饮食以及遗传

伴随肥胖、血脂异常、胰岛素阻抗以及高血压等代谢性疾病，更加速「脂肪肝」形成

 

 

「脂肪肝」若没有及早发现治疗

容易因为...

错误饮食与不良生活习惯

持续刺激肝脏产生发炎症状与氧化压力

发生非酒精性脂肪肝炎(non-alcoholic steatohepatitis，NASH)

肝硬化

肝癌的危险

甚至走向罹患第2型糖尿病、动脉粥状硬化、心血管疾病等

我们所不乐见而极力想避免的疾病

 

除了过重或肥胖者容易好发脂肪肝之外

体重与BMI看似正常，体脂肪超标的人（假瘦子）

可能因为爱吃甜食（大量碳水化合物）或是含糖饮料（果糖）而产生隐型肥胖

反而更容易以为自己很健康，而大幅提升罹患脂肪肝的可能

 

 

就算身材苗条纤细，切记更不可大意日常饮食与生活习惯，要当个健康的瘦子

 

坊间流传，喝咖啡可以改善「脂肪肝」，是真的吗？

文献表明，饮用黑咖啡可防止NAFLD的发展

尤其对于降低非酒精性脂肪肝炎的纤维化严重程度更有效益

即可降低NASH与晚期肝纤维化的风险

 

摄取份量上

研究表明，每天喝适量黑咖啡（3-4杯，1杯240c.c.）可帮助预防脂肪肝、肝硬化与肝癌

选择经过滤后的咖啡

保留较多的多酚（绿原酸）含量，表现出抗氧化活性

除了可保护肝脏避免脂肪积聚与氧化损伤

亦能降低第2型糖尿病与心血管疾病之代谢风险

咖啡中含有咖啡因

可以降低脂肪肝所带来的过高肝脏转氨酶（SGOP、SGPT）

 

再忙再累，也要跟你喝杯咖啡

简单的饮食改变

试著把早餐那杯你爱喝的奶茶，改成黑咖啡

试著把爱吃的速食炸物，改成蔬菜、鸡蛋、糙米饭

也许，你会发现，一个月后，体重轻了点、或是体脂肪降了些唷

 

 

别再让肚皮上的游泳圈困扰你！

利用秋、冬减重减脂，身体不会背叛你，反而会加倍有感

 

 

 

 

查看原文 >>