众所周知，四川人是非常喜欢吃辣的，当然也有很多省份和地区也是无辣不欢的，拿辣椒当饭吃也是一种常见的事情，辣椒是一种非常常见的调味品，很多人都是辣椒的重视粉丝，辣椒不仅可以驱寒还可以开胃，让人十分有食欲，在川菜中很多时候都会放一点辣椒，有些青菜有时候都会放一点辣椒，还有很多美食，如果这些都没放辣椒，那就失去了整个灵魂，今天就给大家介绍一下生活中有哪些不能缺少辣椒的菜，一起来看看吧。

　　1、水煮肉片

　　四川还有一种辣菜叫做水煮肉片，是地地道道的川菜，在四川几乎家家都会做，做大的特色就是麻、辣、鲜、烫。水煮肉片为四川名菜之一，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。不过和很多人日常吃到的不太像。与其说是水煮肉片，不如说是辣椒煮肉片！鲜艳诱人的红辣椒铺满菜面，出锅前的一勺热油浇上去，简直引得人口水直流~

　　2、毛血旺

　　在四川的许多菜系中，辣椒是主食，血旺就是这样一种，编者个人喜欢吃刚毛血，香脆卷曲配鲜毛肚，然后用柔软可口的血。"这是四川菜中最好的食物，但不可能说血旺没有辣椒。毛血旺由动物内脏、豆芽等食材烹饪而成，其中最重要的就是辣椒！红色的辣椒漂在毛血旺表面上，看的人是食欲大增啊。这道菜简直就是极品！但是你要说没有辣椒，毛血旺这道菜也就没有存在的意义了吧？

　　3、麻辣烫

　　麻辣烫，又叫串串香，顾名思义就是又麻又辣还比较烫的食品。麻辣烫配方中既然有麻，就不可能少了花椒，而辣就不可没有辣椒。！一个没有辣味的麻辣烫，一点味道也没有。而且还会越吃越咸，别问我怎么知道的。谁还没有在感冒的时候点过外卖啊！没有辣味的麻辣烫，一生难忘！

　　4、火锅

　　说到四川人，大多数人想到的不是火锅就是辣椒，四川人非常喜爱吃火锅，尤其是辛辣口味的，即便是其他食品也都以辣为主，不枉四川女孩被称为辣妹子，四川人如此能吃辣就不会胃疼吗?说到辛辣的食物，火锅必须列在清单上。吃火锅时，大多数人都受不了汤锅，至少他们需要吃鸳鸯锅，所以火锅必须吃辣的，没有辣椒的火锅是没有灵魂的。

　　可是也有很多人表示不只这些，其他很多菜也是没有辣椒就没有灵魂，香锅啊、水煮肉片啊、夫妻肺片啊等等，你们还知道哪些没有辣椒就没有灵魂的菜呢？对此大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。