趁著上个星期刚好回家一趟，找了家人一起去吃这间阿清羊肉炉

身为一个道地的溪湖人，自然对羊肉炉不陌生了~

每年冬天，我们家也都一定会全家一起吃羊肉炉，温暖身子、顺便进进补

 

溪湖有名的羊肉炉不外乎是阿枝、阿秀、杨仔头几间，每间都有不同的特色与忠实顾客

这间阿清羊肉炉倒是比较少听过，上网查了一下，原来阿清羊肉炉是新开幕不到半年的店，门口也仍张贴著招募员工的相关资讯 

 

不过，据说老板阿清也是从溪湖知名的羊肉炉老店中学习过后，才另外出来开店的

相信阿清羊肉炉也是会有不同于其他店家的特色的~

 

店门口有非常多的停车位，可以提供给上门的顾客们停车

 

 

非常新的MENU，选择很多元

中药羊肉炉、姜丝羊肉炉，羊肉炉的肉依照不同的选择也有不同的价位

 

另外，还有红烧羊肉炉、一次有两种口味的鸳鸯锅，要单点一些羊的部位也是没问题的

 

 

我觉得阿清羊肉炉挺特别的是他们还有"烤羊肉"这个选项

溪湖羊肉炉虽多，倒是很少听到有烤羊肉这个选项

 

 觉得选项太多，有选择困难的人也不用烦恼，MENU上还有很贴心的套餐选项，直接给你配套的选项了~

 

 这次很的体验品项有......

鸳鸯锅(中药+姜丝)  $600

招牌烤羊肉 $400

锅底青菜

羊油干面线(2~3人份)

 

想著羊肉炉多少口味较重、我们家人胃口大，也许会吃不饱，我们又点了一盘的炒青菜(高丽菜)$100、羊油干面线$30 两盘、白饭$20 两碗

 

鸳鸯锅(中药+姜丝)  $600

先上桌的是我们最期待的羊肉炉鸳鸯锅，一次可以享用到姜丝、中药两种口味，比起只点单一口味，很推荐大家点点看两种口味的鸳鸯锅

 

 

靠左边的是中药，另外一边则是姜丝，还没吃就觉得给这寒冷的冬日驱寒了几分

 

 

前面表格少写到的刷羊肉片(真是粗心)，肉质看起来还不赖

将肉片放到羊肉炉里就可以了，记得千万别放太久啊~

 

 

 

 

锅底青菜，基本上是店家自己搭配的，所以每次去的时候可能都会稍微有点不同

像是我们今天去，上来的是高丽菜、油条、金针菇

 

 

 

吃羊肉炉自然不能只有满满的羊肉如此单调(虽然这样感觉好像挺不赖的)，将锅底青菜们通通放进羊肉炉中，瞬间增色了不少，令人看了食指大动

 

鸳鸯锅的两种汤头都还蛮不错的，像是右方的中药这边，还没将汤匙往下捞，光上头看到的中药药材就真的挺多的了

不过，中药锅这边的汤仍旧很清澈，一点也不会出现太油腻的状况

看到之前的分享文说觉得味道太重，我倒觉得可以再更重点，大概是我口味太重了?

 

 

 

吃完中药锅那边，就来吃吃看姜丝锅吧~

姜丝锅里面有非常多的姜丝，汤头喝起来较中药锅更为清澈、纯粹，喝起来整个人都觉得暖暖的，十分驱寒

喝不惯中药汤头的人，也可以考虑看看十分亲民的姜丝锅汤头

 

羊油干面线(2~3人份)

我们自己又另外加点了两盘的干面线~

或许是因为从小吃到大的关系，对我来说，吃羊肉炉绝对、绝对不能少了羊油面线，否则就像少了一味一样啊~~~~~~~~

阿清羊肉炉的面线有些许的蒜香味，软硬适中，稍微有点过干，不过热热吃还是非常好吃，较不建议放到有些冷了才吃

 

 

 

招牌烤羊肉 $400

烤羊肉真的挺新奇的，店家先上了卡式卡司炉，再给我这一盘色泽看起来超漂亮的羊肉

这盘羊肉是已经腌制过的了，所以烤完后并不需要另外沾酱吃，就十分有味道了~

 

只坐著吃火锅大概会有点太无聊，这个烤羊肉可就有趣多了，可以让大家都动手来烤烤羊肉

 

 

被烤的吱吱作响的羊肉

要记得这羊肉烤到七分熟左右就可以了，若是过熟了美味度可是会下降的~

 

 

腌制过后的烤羊肉鲜嫩且够味，咸甜度适中，若是单吃，吃太多片也许会觉得腻

但只要配上白饭，那真的是十分绝配，让人一口接一口

 

 

肉片真的很多，我们轮流换了两个人去烤

 

 

 

虽说阿清羊肉炉已经算是餐点不会很油腻的类型了，但吃羊肉炉这种中药、吃补型的料理，肯定会跟"清爽"这类的感觉背道而驰

这个时候，你可以买瓶饮料来喝

 

 

或者，也可以点一些比较清爽的料理，例如炒青菜(可不能只吃肉啊~)

 

 

他们的炒青菜很好吃，十分清脆、爽口，非常的去油腻

 

吃饱喝足后，来看看店家的环境

我觉得阿清羊肉炉的一个优势就在这，不仅有停车场，里面的空间也非常的大而舒适

溪湖不少羊肉炉因为开了很久、生意太好，店内却过于拥挤、老旧，舒适度整个下降(虽然是真的挺好吃的)

阿清羊肉炉的桌位也算多，但桌与桌的距离真的很大，舒适度很棒

 

 

酱料区

 

备菜区

 

 

 

另外，阿清羊肉炉也有包厢(春夏秋冬的概念)，店内的桌位、包厢配置算是挺完善的

 

 

这次在阿清羊肉炉的用餐经验挺满意的，我很喜欢阿清羊肉炉的环境与座位

餐点方面，推荐他们的中药汤头跟烤羊肉，中药汤头不会过于油腻，如果可以再更浓郁一点会更棒

烤羊肉的话，我觉得很适合大家来聚餐时去点，感觉大家会烤得很开心~(油烟也不会太多)

建议大家来溪湖时可以考虑看看这些比较新的好店家，用餐时的舒适度真的不大一样，口味也不一定会比较输知名老店~

 

店家资讯

阿清羊肉炉

地址:彰化县溪湖镇忠工路362号

电话:04-8812378