赤崁璽樓，(原襌&食時尚異國蔬食料理餐廳)。|FB點這裡|，|官網點這裡|

電話:06-2245179

地址:台南市,西門圓環,巷弄中即可找到!

看到悅津鹹粥，從這條巷子進去，就對啦!

mm因為某些原因，近幾年有個小習慣，就是初一和十五吃素這件事。

剛好，就這麼巧的，邀約就來了!!!

真的超剛好的，也讓我知道台南之美，又多了一筆。

從巷弄中進來，一看到這個大門，就覺得超不簡單的阿，這家店

一進門的環境，更是讓人覺得驚艷

今天的餐點，先來介紹一下!環境就放最後給大家看照片囉:D

餐前麵包，還有濃湯!絕對沒想到，吃素食，也可以吃的這樣西式吧!

店家選用的麵包有五穀，雜糧，亞麻子，竹炭...等，吃的健康也養生.

起司則是選用帕瑪森起司.

抹醬的部份是結合了美式和韓式的特別醬料.

吃起來有起司，有泡菜，有花生醬所調製而成的!起初不知道，還以為是南瓜醬(笑)

因為為素食餐廳，所以在店內不用蔥蒜.

噢對了!那碗!有點類似茶泡飯之類的美食，我自己蠻喜歡的!

香菜的香氣搭著香菇的香味，還有湯汁，整個很下飯!

麵包的數量也不少，搭著那碗茶泡飯的話也很對味呢

店家上菜速度也很快，一下子滿桌都是佳餚!

先來介紹那道，類似豬排的料理!歐以C的味道讓我現在還沒忘記!

這道是藍帶豬排!真的不誇張!吃起來就像是真的豬排起司~

非常美味!而且起司也很夠!光看送上桌的樣子，就知道那起司吃起來會有多誘人那樣

這道是:越式芙蓉春捲，選用有機的菊苣，搭配的是泰式和墨西哥沙拉醬的特調醬汁!

外面的皮很薄，內餡幾乎都是新鮮的蔬菜，微酸微辣的，很開胃!

店家也有特製的沙拉!這樣一桌下來，真的是超有飽足感的

這個!!!超驚豔的!!!火鍋!!!素食火鍋也可以這麼有味道!

店家的火鍋，料超多的，內有豆腐，豆丁，天婦羅豆腐，非基因改造的豆皮(自己手工製作的)!

金針菇，美白菇，還有紫米糕，紅蘿蔔，南瓜...等，這些蔬果還有菇類養生的食材為一鍋!

這鍋真的是超豐富的，結合了很多的營養!話說出門在外的我們，真的很需要這個!

而且是泡菜口味的!湯頭很夠之外，蔬果和菇類煮久之後的鮮甜味都被逼出來了!

整鍋美味之餘，還顧的到健康!

火鍋配料的蔬菜也不少噢!

這道是:鹽酥土魠!利用素食的食材，炸的酥脆酥脆的，很像在吃鹹酥雞!

灑上這一些些的胡椒提味，沒說還真不知道自己在吃素食呢!

而且每塊的大小都很一致，內餡肉質算軟嫩，適合大人小孩吃!

旁邊給的則是番茄醬.

再來這道是:焗烤米粉!

天哪!上面裹著的是滿滿的起司耶!!!

這是選用義大利醬汁還有台灣特選的米粉，以及美式焗烤的概念所製作而成的料理!

米粉彈牙，而且乾濕拿捏的很剛好，一口接一口，很唰嘴!

焗烤的米粉，我好像還沒看過有人這樣料理，店家創新的味道，頗具有特色的!

飯後的甜點，是選用日本北海道鮮乳酪!搭配的是店家自己熬煮的黑砂糖，

而上面的水果這次是芒果，店家會隨著季節性而更換水果噢!

以上，是今天在赤崁璽樓用餐的料理!

接下來我就利用照片帶大家看看這家店的美麗環境吧!

只能說夜晚的璽樓真的好美，微微光，點綴這隱藏在巷弄的建築.

沿路進來也超美的!

超愛店內的裝飾的!覺得燈光美氣氛更是佳!

吧檯也很繽紛!

這邊的裝飾，不用我說，就可以很了解這邊是廁所了吧!

邊拍攝邊覺得店家很厲害，可以找到這些這樣複古風的裝飾品!

二樓的門出去，有個小小的樹園的感覺，白天我想應該很美，有陽光的照射!

這邊也是二樓開放區!

二樓內部的用餐地方~

主要都以藍色為底!

每個地方都很有味道!很有意思!

一樓也有開放空間!

搭著燈光，別有一幅畫的風景!

也有造景的流水~

感覺很愜意，白天想必也很漂亮!

帶你們看完了環境，想不想帶著爸媽來用餐呀!

 

簡介:

|赤崁璽樓|是東亞皮件富商洪氏的故宅，歷史可追溯到大正時期，

現行建築改建於民國34年，花費7年的時間所建至而成。

這棟建築4樓半高，曾是附近重要的地標，相傳是當時台南地區最高的民宅，高度僅次於林百貨!

而名字的由來，則是:早期是叫『赤崁西樓』，之後把西改為發音相似的『璽』字!

從此就叫為:赤崁璽樓!

 

 

今天介紹了很不一樣的料理，是ㄧ家店內裝潢很特別又有氣氛的餐廳!

是素食料理噢!希望藉由我的介紹，讓素食者有加一的選擇!

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