這菜吃了會口臭的菜，北方人卻很喜歡吃，金黃酥脆，鮮嫩好吃！

　　我們對於美好的食物，往往會抱有嚮往，對於臭臭的、醜醜的食物總是會選擇下意識的抵抗。而今天的這菜，它不僅聞起來味道非常大，讓人有點不能接受，同時吃進行嘴裏後，它的味道還一直會伴隨着我們，就算我們說話也會有它的氣味，所以每次說話的時候都得捂着嘴。而這個吃了會口臭的菜，北方人卻很喜歡吃，並且經常將它當做早餐吃，這菜就是韭菜盒子。

　　韭菜盒子是一個比較出名的小吃，在大街小巷都能看到它的身影。雖說吃完韭菜盒子後，口裏會有異味，但是不得不說吃真的很好吃。外表是金黃的，吃起來更是酥脆，並且韭菜也是鮮嫩好吃的，很是得人的喜歡。並且韭菜也很合春天吃，因爲春天吃是最香，最有營養的。所以平常我們可以自己在家做韭菜盒子吃，做法很簡單，並且快捷的，下面小編就將韭菜盒子的方法給大家說說。

　　【韭菜盒子】

　　韭菜盒子主要就是要用到韭菜、麪粉以及雞蛋，其他的胡椒粉、白糖、鹽等都是家裏就有的配料。首先買韭菜的時候，要注意挑選一些葉片比較完整，黃葉不要過多，並且過於老的，要買新鮮的。然後在準備上幾個雞蛋，一些普通麪粉就可以開始做了。

　　【詳細步驟】

　　步驟一：拿出麪粉，然後倒出適量的麪粉放入碗中，並且在加上一點的水，接着將麪粉快速的拌勻之後，用手開始揉麪，揉的時候注意力度，直到揉成光滑的麪糰後將放在一旁醒面。在30分鐘後就將麪糰拿出，並且將麪糰分成小劑子，擀成小個餅。

　　步驟二：拿出韭菜，將韭菜用清水洗乾淨，並且將韭菜切成段放在一旁備用。接着在準備一個小碗，並且在碗中打入幾個雞蛋，然後將雞蛋快速的攪拌好。接着將雞蛋放在鍋中炒一下，炒熟後就放在碗中，並且將韭菜倒入，同時將白糖以及胡椒粉、麻辣鮮倒入，最後加上香油和鹽倒進去拌勻。

　　步驟三：接着就可以開始包韭菜盒子了，將圓形的麪餅拿出，並且將剛纔調好的餡料倒入，然後將它們包好，並且在收口時，捏成花邊，讓餡出不來。接着就可以開始煎了，將韭菜盒子用油煎至兩面金黃後就可以出鍋了。

　　不會捏花邊的可以用勺子壓，今天的韭菜盒子就說到這了，是不是超級的簡單，所以我們可以時不時的在家做做看。並且小編認爲自己在家做的不僅方便、便宜，同時也更衛生乾淨很高，同時也放心孩子吃一些。同時韭菜也是一個營養豐富的菜，所以平常我們可以自己多在家做做看，自己動手做出來的東西也更加的香一點。