过年爽放9天在家耍废之余，也是该振作赶些食记，不然那草真的比人高啰。

近期北部连日低温，又下雨的，本以为台南好些

坐车回来时，发现温度差不多低，也是下雨状态。

窝在家两日后，终于出现日头，是该出来觅食一下，碍于家人都还没放假，独自懒得跑太远

隔壁的佳里区，还有不少店家还没挖出来，其中这家挂著大大的麻豆阿荣牛肉汤

下面却又挂著小小的阿超牛肉汤.....麻豆阿荣没吃过，倒是先来吃阿超就是

 

价目表

 

吃到饱的肉燥饭

 

 

吃到饱的肉燥饭，肥肉为主，色泽偏白，吃来却无恶心感。

以油葱、酱油等调味，透著隐隐的怀念油葱味，清爽不油腻。

 

芥蓝牛肉以沙茶跟豆瓣酱快炒，比起通俗调味轻了不少，火活掌握不错，肉嫩不柴。

吃到这盘芥蓝炒牛肉，文爸就开始碎念说，比前些日去吃阿安好太多了

一盘芥蓝炒牛肉，满满的菜，肉片不过三片....

汤头乳色，喝来透著些奶香，以及透著一股怀念的蔬果清甜，也许久未喝到台南味，甜度稍不太适应

添加些米酒倒是中和不少，外地来的倒是可以试试。会提供米酒的店家不多。

肉质嫩红粉色，软弹而不柴，肉质不差，份量也足够。

 

 

但目前佳里区的牛肉汤，个人偏好顺福。