成都路巷子内的千晖鹅肉闻名已久

但我在万华十年完全没吃过，只看到同事买回来过

当时个人对于鹅肉并不是很感兴趣便是

 

 

价目表

千晖鹅肉在西门町历史不算短，一到用餐时间难免要排队

于是便提早16许，就过来先吃了

点了一碗鹅肉饭试试先，鹅肉切片不少，搭配些许的笋丝，底补满满的白米饭。

鹅肉外微金黄，吃来有著浓郁烟熏风味，肉质有扎实有勒性，但不至于难咬。

笋丝是搭配酸菜去卤制，微酸微咸，但没啥特色，我不是很爱这笋丝。

至于白饭有浇淋鹅油，味道有咸度，但鹅油味道不够香醇，稍微可惜。

140大洋的鹅肉切片

这盘鹅肉骨头满多的..

 

小菜：

鸡皮小黄瓜

本来以为是海蜇皮的

结果是鸡脚皮来著的，我个人是不吃鸡脚皮的

所以吃小黄瓜，滋味微酸微辣满开味的。

小卤肉饭

卤肉饭，以碎肉肥肉各半比例，带著油葱的轻柔香气，味道咸香有味

一碗20大洋，份量算是很有诚意了。

因为在阿水鹅肉，我特别喜欢的的汤头

隔天在去千晖点肉鹅肉汤，汤头喝来咸香有著烟熏的味道

但是少了些，阿水鹅肉汤头那股甘润鲜美的滋味，阿水的汤头在万华实在少见的美味

肉质部分阿水的鹅肉是水煮，千晖是类似烟熏做法

做法不同肉质湿润程度有差，阿水的鲜嫩多汁，加上那特制的调味酱汁，令人允指回味。

千晖烟熏的鹅肉，香气浓郁迷人，肉质相较稍为失色

做法不同放一起比较，稍微不公平就是，重要的是看个人喜欢吃啥就吃啥吧。

吃的开心比较重要。

 

但是千晖整体也不算差，各具一方。