【桃园甜点】法橙法式甜点~酸甜恋爱滋味。每天一小时内抢光光隐藏版甜点店限量开卖
哪哪麻接到来自一家桃园新开的法式甜点~法橙的邀约,
地点在桃园户政事务所那栋综合大楼对面,
原文网址(文末优惠)~
附近很多停车格蛮好停车的,
从某个角度看这店面外观还蛮像凯旋门的说XDD
不过法澄主打的并不是在一个梦幻舒服的餐厅用餐,
还是以外带甜点为主,
而且每天就限量那几个卖完就没啰!
买之前建议先打电话预订会比较好XDD
另一个很吸引人的是法橙有一面贴了法国街景壁纸的墙面,
坐在高脚桌椅吃甜点拍照超有FU的!
仿佛真的来到巴黎铁塔旁的小甜点店吃甜点。
忍不住就要求阿宝来文青一下,
好啦!还真的为难他了!
赶紧拍一拍来吃甜点吧!
这天没有出可丽露,所以是五种甜点,
每一个看起来都超好吃的,
不过你一定好奇明明就是甜点为什会有两颗水果?
咱们这就一个个慢慢介绍吧!
先从水果类的开始说~
I have a pen, I have an apple…
等等,没有apple好嘛!不要闹!
你看!这不是apple吗?
不是啦!这是樱桃...放大版的樱桃...
虽然怎么看都像苹果(碎念)。
上面那个梗是使用纯度比较高的巧克力制作的,
一样可以吃哟!可别真的当梗给丢掉了!
切开后里面是酸甜的莓果馅儿还有樱桃慕斯,
入口后有很明显的樱桃香,
慕斯类是轻轻一抿就化开了!
而且不会说很甜,整个就是非常女孩儿的甜美味道。
(此时脑中又响起PPAP的歌词...是中毒多深啦!不愧是洗脑歌!!!)
底下有一层巧克力蛋糕刚好和樱桃慕斯很搭,
让酸甜味中多了点温和的味道,
最底层是布列塔尼小酥饼,
哪哪麻一直喜爱它入口即化的香酥还有奶油香,
很适合下午嘴馋时拿来配壶茶当个小点心,
搭上樱桃慕斯的软滑口感刚刚好,一点都不会突兀。
刚刚是女孩儿般柔软甜美的樱桃,
现在要来个男孩儿般的甜点法澄柠檬,
说它是男孩并不是因为他是男生吃的甜点,
好啦!柠檬塔可能也是男生在所有甜点里接受度比较高的,
但因为它是和男生一样Strong的甜点,
为什么呢?就继续看下去。
法橙的柠檬塔也长的好有趣啊!
一整颗柠檬摆在塔皮上,
这是要咱自己从柠檬开始做塔吗?
当然不是啊!人家做翻转苹果塔,他们做翻转柠檬塔,
而且还是连皮一起翻转...这哪招?
接著Strong的部分来了!
哪哪麻拿刀努力的切用力的切就是切不下去,
这柠檬皮也太强壮了吧!
最后只好送回厨房请店家切开啰!
板娘说一般客人的吃法都是整颗拿起来啃,
果然是男性豪迈的吃法啊!
(可是为了拍照好看点还是不要用咬的好了XDD)
你说这是柠檬皮耶!可以吃吗?
放心!店家用新鲜黄柠檬糖渍72小时候才可以制作柠檬塔,
咬起来有柠檬皮的口感但没有苦涩味,
不过因为有糖渍过所以柠檬皮摸起来有黏黏的感觉,
哪哪麻是建议用叉子叉起来吃,
柔软带有柑橘香的柠檬皮包裹酸酸甜甜的柠檬酱口感很丰富,
里面还有加一点塔皮块让柠檬塔吃起来不那么单调,
反而颠覆传统柠檬塔该有的味道口感,
不只视觉味觉上也更好了!
看过男孩儿女孩儿甜点咱们要来谈恋爱啦!
外表坚强内在柔顺的雪芒恋心上场。
哪哪麻实在是觉得这个甜点很适合拿来讨女孩欢心,
好像覆盖了一层细雪一样的外表,
就像恋爱般的愉悦还有梦幻,
它代表的不是现实中的恋爱而是每个女孩心目中的梦,
一个关于王子与公主的梦。
下刀的那一刻哪哪麻感受到刀锋那端传来的手感,
一种清脆的断裂,原来上面覆盖著一层稍硬的白巧克力,
但因为很薄所以是薄脆的白巧克力。
里面则是芒果慕斯、芒果酱和焦糖酱,
芒果慕斯充满芒果的甜香但不会太甜腻,
刚好与中间牛奶糖味的焦糖酱相辅相成,
有点奶味有点芒果香加上外皮一点白巧克力甜,
这是非常好吃的一道甜点。
中间夹的那层就是芒果酱,
底座则是巧克力蛋糕,
好吃又不腻哪哪麻非常喜欢呢!
以上这些是水果类的甜点,
咱们接著要进入巧克力的世界啰!
法橙用的都是法国进口品质很好的巧克力,
先来吃这个巴伐利亚巧克力,
镜面的外表超美的!
让人根本舍不得吃它啊啊啊!
(还反映出上面有三个人....)
刀切下去的画面也让人舍不得把相机放下,
真的是很漂亮又时尚的一款甜点。
里面是白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力三种慕斯,
底下则是一层浸了巧克力酱的蛋糕,
一种甜点可以同时吃到三种不同的巧克力蛮妙的,
越下方的巧克力味道越重,
哪哪麻是觉得甜度还OK,巧克力香很浓郁口感温和,
重点是它不会腻!不会觉得甜腻的受不了,
很适合喜欢吃巧克力的看倌儿们。
而且外头的巧克力酱它并不是固体喔!
它还是浓稠的液态状,
那个长相好美,最近很流行这种土石流的画面啊!
最后一个歌剧院是经典蛋糕~Opera(欧培拉),
哪哪麻大学时期很爱吃这一款蛋糕
咖啡香和巧克力香在口中交融的感觉真的很棒。
看到Opera就有点迫不及待了!
赶紧一刀切下去...
法橙的Opera是用三层杏仁蛋糕刷上咖啡糖浆,
加上咖啡奶油霜和巧克力甘纳许做成,
吸饱了咖啡糖浆的杏仁蛋糕呈现一种咖啡色泽,
唔…真的很用心在制作呢!
他们的Opera咖啡味道比较偏重但不会苦,
蛋糕本身扎实软绵带有一点甘纳许的软Q口感,
外表看起来层次分明但入口后又很完美的融合在一起,
你中有我我中有你的那种概念,
建议可以放在舌上慢慢感受它层次的变化,
不要一下就急著吞进去喔!
以下有所有目前贩售甜点的介绍,
连甜点内容都清清楚楚,
可以看过后再决定要点哪一个喔!
哪哪麻觉得法橙的甜点很让人惊喜,
没有太过华丽的外表却有著丰富的内在,
法澄的主厨是法国蓝带学校毕业的甜点师,
一边吃甜点板娘一边告诉咱们在法国上课的心得,
可见得店家对于甜点的用心与执著。
另外制作甜点的材料都是比较好也比较天然的,
哪哪麻之前吃过他们的可丽露,
那一个外脆硬内湿软的口感真的让人难忘,
慕斯类的甜点也是颇具水准,
有来到桃园一定要来尝尝他们家的甜点,
绝对不会让你失望的喔!
法橙法式甜点
地址:桃园市桃园区国丰三街90号
电话:03-3780258
FB:www.facebook.com/LeOrangePatisserie/
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