▲连锁饮料店近期就先宣布调涨部分售价，有些饮料的涨幅甚至达25%（图／林世文记者摄）

财经中心／台北报导

由于基本工资近年连番上涨，餐饮业是各行业中，影响最为直接，今年开春不久，许多连锁店都吹起了涨风，民众不只有感、更是心痛，对外食族来说更伤。主计总处物价统计也发现，这几年物价指数不超过2%，但是外食族的物价却相对高，踩在外食民众的痛点上。

今年开年不久，手摇饮料店、连锁店都吹起了「涨风」民众爱喝的手摇饮料店一芳及桦达奶茶部分商品售价最高调涨25%；胡须张平均调幅5%；接著是速食连锁调价，肯德基15日起调整部分餐点售价，约涨5%，麦当劳预告23日起调整部份商品价格。

这一波波的上涨，不管是吃的、喝的，都让外食族大感吃不消。根据主计处物价统计显示，这几年物价指数都维持在2%左右，但外食族的物价涨幅都高于一般物价指数，以去年来说，消费者物价涨幅1.35%，外食费涨2.03%；前年消费者物价涨0.62%，外食费涨1.99%，外食费涨幅都比较高。

探究原因，外食费涨幅高，和餐饮业月薪涨幅高有关，餐饮业月薪低，薪资上涨主要由基本工资推升。主要原因在于，餐饮业在各行业中经常性薪资是偏低的，不少人月薪是按照基本工资计价，且餐饮业有许多工读生多采用基本工资计算，一旦调整基本工资，餐饮业是直接影响最巨的行业。以去（107）年1到11月来说，不含奖金的平均月经常性薪资只有2万8588元，相对于基本工资来说，显然是没有高出多少，更多的是适用基本工资。

近期，基本工资连番调涨，去年基本工资由2万1009元调升到2万2000元，最低时薪由133元调升到140元，去年1到11月餐饮业平均月薪上涨2.81%，比工业和服务业涨0.08%高出许多；今年基本工资又调，月薪涨到2万3100元，时薪涨到150元，再给餐饮业的人事成本加重了压力，为了反映人力成本，不少餐饮业者以调整售价因应、掀起涨风，使得外食族的荷包就更瘦了。

▼ 基本工资调涨，餐饮业影响最直接，导致现在在外吃一餐比以前更贵了 。（图／记者张一中摄、示意图）