[本次用餐使用口碑卷] 虎拉面：正统日式工序，严选特级食材，双人免费体验！

光看到首图我又开始流口水了 跟我一样是夜猫族的人赶快过来，我又找到吃宵夜的好去处

正常生活人也不要走开啊!!! 今天要介绍的 "虎拉面" 现在正常用餐时段也吃得到啦!!!

原本只用餐车贩售晚餐及宵夜场，现在连中午都吃得到美味拉面，上班族午休时间也能吃

夜猫族的我们当然是选了个最晚的时间吃晚餐，"虎拉面" 最晚订位时间是22点，那就吃22点噜!

如果你喜欢更晚吃，营业时间是到凌晨12点，不过有时候生意好卖完了就会提早关门，建议事先打电话询问

像我订位那天晚上打都没人接还想说~呿 又是不接电话的店家 隔天打才知道原来当天9点就卖完打烊了

"虎拉面" 位于文忠路住宅区大楼楼下，有别于华荣路上的繁荣

宽广的前台摆放著当时在美术馆附近创业设摊的餐车，当时一晚才限量30碗哪够呢!

老板说这餐车能时时提醒自己初衷与理念，是一座相当拥有纪念性的里程碑

非常有日本风格又充满气势的大门，上面写著大大的虎字，只要看到营业中不要害羞大胆开门进去用餐吧

没想到小小的大门进来竟然有这么大的空间，容客数还不少呢 

没有多余的装潢打造简约日式风格，很有日本家庭式小餐厅那种氛围

连洗手间都很有气质的用屏风挡了起来里头也很明亮干净让人感到很舒适

餐具以及茶饮式自助式的，桌面都保持得很整洁唷 

常见的吃拉面用筷子及汤匙，这种木汤匙乎汤方便也不怕导热会烫

很喜欢这种可爱的日式茶杯，无论是喝甚么都很有质感，里面装得是冰开水，吃正统拉面必备

"虎拉面" 菜单相当简单明了，自行画完单再去柜台结帐点餐

拉面有分为两种汤头，日式正宗就是重口味的浓郁日本拉面，少油少盐清爽健康版符合台湾人口味

之前餐车贩售的是清爽版，因为体贴大家宵夜不要吃太负担，不过还是有许多人喜爱正统口味

所以开店后推出了两种版本看个人喜好来选择，当初吃过觉得不够浓郁的可以再来试试加强版的唷!

小鸟味的朋友可以选择 赏月拉面 不会吃太饱又经济实惠  才99!!!

小菜来噜

很妙的是...其实这小菜比拉面还晚上桌，拉面超快的~哈哈! 不过造习惯还是先来介绍小菜

胡麻豆腐(40)

晶莹剔透的芙蓉豆腐一送上来就闪闪发亮，单吃就很好吃了，还搭配了酱汁

酱汁并不单纯是胡麻酱，似乎添加了柑橘油醋酱，酸酸甜甜的相当清爽开胃 

香烤柳叶鱼(50)

敢吃柳叶鱼的朋友绝对不要错过，这鱼烤得外酥内软方便入口，不像有些吃起来还会刺刺的

每只都相当饱满，咬下去鱼卵瞬间爆了出来! 整只从头到尾都可以吃，哪像朋友只挖蛋吃好浪费阿阿阿!!!

柳叶鱼上面还洒上了我超爱的七味粉，带点辣辣的滋味更为加分 

胡麻小黄瓜(30)

冰凉的小黄瓜搭配胡麻酱实在太适合夏天品尝了，原本热到没胃口吃下这道小菜瞬间开胃 

每块切成四分之一大小方便食用，多汁无生味的小黄瓜真的好美味，以拉面店来说价位真的超便宜

地狱拉面(200)

听到老板说他们的地狱拉面使用花椒自制成的辣椒酱调味，辣而不呛，汤也可以喝就决定是它了!

拉面一送上桌最吸睛的就是它!!! 两大块叉烧   上头还有炙烧过的痕迹 (流口水)

而且是有厚度的，肥瘦分布均匀吃起来口感很好，完全不干柴也不让人感到油腻 

刚提到的汤头，使用辣椒酱与豚骨汤底调味而成的地狱拉面，真如老板所说 麻而不辣

连我算不大会吃辣的都能享受这地狱汤，越喝越顺口，不知不觉汤都喝光光 

而且辣度可以调整唷! 我们还选择了中等的辣度，竟然不用狂喝水，超推荐怕辣又想挑战的朋友

豪华豚骨拉面(250)

升级版的拉面来了~可惜只有豚骨口味有豪华版  其实配料都跟一般版相同但量加倍

叉烧变成4大块，糖心蛋升级完整一颗，食量较大的朋友一定要点这个，吃得饱又划算 

拉面使用手工面条，属于细面，方便入口也容易吸附汤汁，软硬适中

不过个人更喜欢粗硬点的面条，所以这拉面我觉得普普! 下次去会事先告知老板 

豚骨的汤不像一般外面的那么深白，一开始还想说这一定很不够味

没想到，一喝我们两互相点头~哈哈哈  超级够味!!! 最讨厌喝到假正统不够味拉面汤

虽然口味重却不会让人感到口干舌燥想要一直喝水，许多拉面味道够却是死咸的够味

这汤是老板坚持采用上等大骨经由大火熬煮，遵循传统的工序，花费长达8~12小时熬煮而成的

如果当天汤头煮得不甚满意老板还干脆不营业呢! 真是任性，所以记得发漏粉丝团才不会白跑 

酱油拉面(200)

味什么我们两个人还会有这第三碗呢! 因为胖子说太好吃了他还要吃一碗...有够夸张 

一般印象中酱油拉面都是很深的酱油色， "虎拉面" 的一样混合豚骨所以呈现淡淡的褐色

记得要先搅拌过，像我们还傻傻的看上面颜色那么浅以为送错  不过酱油的真的比较咸一点就是

最神奇的是这汤喝完嘴巴会黏黏的，就像喝完花生猪脚汤一样，满满的胶质阿!!! 就知道有多真材实料 

 

虎拉面

官方脸书: 虎拉面

 

地址：高雄市鼓山区文忠路161号
电话：07-555-0266
营业时间：周二17:30~凌晨12:00，周三至周日，11:30~13:30，17:30~凌晨12:00(周一公休)
消费时间：2016-07