一到假期，一家人總要聚在一起吃個飯，平時上班忙，各忙各的，週末，或者假日兄弟幾個總要過來看看爸媽，這不小長假了。一家人團聚，媽媽又親自下廚做了幾個菜，給大家解解嘴饞，媽媽做的菜，就是家的味道，一個個都吃撐了。

　　【海帶】

　　這純屬於在老家時的一種吃法，自己買的海帶回家，清洗乾淨，切塊加豬肉一起燉爛，然後把海帶撈出來，加點湖南的剁椒豆豉炒炒就特別的好吃，小時候在老家，媽媽過年才做這些菜吃，那時候條件不好，很難得吃到時一次，現在媽媽經常會做來吃。

　　【青椒炒牛肉】

　　我們湖南人做菜，無辣不歡，幾乎做什麼菜都會有辣椒的，什麼菜都可以用辣椒來炒了吃。這牛肉加點辣椒簡單的炒炒，就是一道香辣過癮的下飯菜。

　　【酸辣椒炒牛肚】

　　牛肚呢買的半成品，拿回家再燉爛一點就可以炒來吃，配上媽媽醃的酸辣椒，哇，此刻碼字都忍不住要咽口水呀。都是下飯菜，所以每次都得煮一大鍋的米飯。

　　【青椒炒豆乾 】

　　嘻嘻，還是一道菜用青椒炒的菜， 這豆乾雖然沒有我們老家的豆乾好吃，但是做法基本差不多的，吃起來味道也是不錯的。

　　【豬肚白玉菇】

　　這動物的內臟，很多人愛吃不會做的，平時我們家也是媽媽來做給我們吃，光是這個洗豬肚我就是大有學問，要加鹽，加澱粉一起不斷搓洗乾淨，然後上鍋要焯水，切成條，加白玉菇煮了一鍋的湯，哇，又滋補又美味的。

　　【魚】

　　這魚雖然是上一頓留下來，但是是剁椒一起蒸的，非常的好吃，有些菜第二頓吃味道更美，像這魚也是一樣的。就算是第二頓吃的， 也不影響它受歡迎的程度。三下五下的就吃沒了。平時兄弟幾個都各自在各自家裏，很難吃得到媽媽做的菜，週末，放假了過來我家看看爸媽，不管多累，媽媽都會親自下廚做我們喜歡吃的菜。

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　　雷小廚：多平臺原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心爲家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！