一到假期，一家人总要聚在一起吃个饭，平时上班忙，各忙各的，周末，或者假日兄弟几个总要过来看看爸妈，这不小长假了。一家人团聚，妈妈又亲自下厨做了几个菜，给大家解解嘴馋，妈妈做的菜，就是家的味道，一个个都吃撑了。

　　【海带】

　　这纯属于在老家时的一种吃法，自己买的海带回家，清洗干净，切块加猪肉一起炖烂，然后把海带捞出来，加点湖南的剁椒豆豉炒炒就特别的好吃，小时候在老家，妈妈过年才做这些菜吃，那时候条件不好，很难得吃到时一次，现在妈妈经常会做来吃。

　　【青椒炒牛肉】

　　我们湖南人做菜，无辣不欢，几乎做什么菜都会有辣椒的，什么菜都可以用辣椒来炒了吃。这牛肉加点辣椒简单的炒炒，就是一道香辣过瘾的下饭菜。

　　【酸辣椒炒牛肚】

　　牛肚呢买的半成品，拿回家再炖烂一点就可以炒来吃，配上妈妈腌的酸辣椒，哇，此刻码字都忍不住要咽口水呀。都是下饭菜，所以每次都得煮一大锅的米饭。

　　【青椒炒豆干 】

　　嘻嘻，还是一道菜用青椒炒的菜， 这豆干虽然没有我们老家的豆干好吃，但是做法基本差不多的，吃起来味道也是不错的。

　　【猪肚白玉菇】

　　这动物的内脏，很多人爱吃不会做的，平时我们家也是妈妈来做给我们吃，光是这个洗猪肚我就是大有学问，要加盐，加淀粉一起不断搓洗干净，然后上锅要焯水，切成条，加白玉菇煮了一锅的汤，哇，又滋补又美味的。

　　【鱼】

　　这鱼虽然是上一顿留下来，但是是剁椒一起蒸的，非常的好吃，有些菜第二顿吃味道更美，像这鱼也是一样的。就算是第二顿吃的， 也不影响它受欢迎的程度。三下五下的就吃没了。平时兄弟几个都各自在各自家里，很难吃得到妈妈做的菜，周末，放假了过来我家看看爸妈，不管多累，妈妈都会亲自下厨做我们喜欢吃的菜。

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