最近去海南遊玩，除了那裏的溫度非常的宜人之外，給我留下深刻印象的要數當地的飲食了，由於靠海，所以在農貿市場中可以輕易的購買到新鮮的水產，那些魚都是海魚，而且都是新鮮捕撈的，吃起來味道特別的鮮，這些當日打撈的魚，可是那些經過長途跋涉運輸早已經失去鮮味的魚所無法比擬的，還有一種魚給我留下了深刻的印象。這種魚的名字叫做鮁魚，當地人也叫這種魚爲馬鮫魚，因爲它們非常好吃，所以我特意查找了一些鮁魚的資料。今天我們就來聊一聊這鮁魚，看看鮁魚有哪些特點。

　　鮁魚作爲海洋魚類，它們在我國很多海域都有分佈，它們屬於肉食性的魚類，性格很兇，而且在水中的游泳速度非常的快，到了秋季的時候，通常會成羣的出現。不過這鮁魚如果被抓上岸的話，很快就會死去，上了岸幾乎就沒有活口了。所以我們即便是在海南本地購買這種魚，買到的也是死去的鮁魚，不過因爲沒有冷凍的過程，所以它們的肉質保持很好，吃起來還是非常美味的。

　　鮁魚個頭很大，能長到一米多，一條魚就有二三十斤，身上特別的閃亮，當地人購買這鮁魚的時候，都不會整條整條的買，商販會把魚肉割成塊，只需要買一塊就夠燉一頓的了，足夠一家人吃了，買多了就需要放到冰箱裏冷凍了，肯定沒有新買的好吃，而這魚在市場上總有賣的，沒必要吃凍的，所以大家都是吃多少買多少，這魚的肉特別的多，而且魚刺還很少，肉質吃起來也特別的緊緻，口感非常的好，所以吃了鮁魚之後，再吃別的魚都會覺得沒有鮁魚好吃。同時鮁魚的營養成分很高，富含多種微量元素，吃鮁魚肉還具有補鈣的作用，特別適合成長發育期的兒童食用。

　　鮁魚還是釣魚人的最愛，一方面是因爲鮁魚個頭大，能吃的肉多，同時營養價值高，可食用強，而另一方面是因爲鮁魚的習性，鮁魚作爲海洋中的肉食性魚類，它們的性格比較猛，所以看到魚餌之後，咬鉤的過程也讓人覺得非常的舒服，它們會毫不客氣的直接咬鉤，那種咬鉤的感覺可以讓垂釣者特別的有成就感，所以釣魚人特別喜歡釣鮁魚，鮁魚也成爲了釣魚人最喜歡的獵物。