最近去海南游玩，除了那里的温度非常的宜人之外，给我留下深刻印象的要数当地的饮食了，由于靠海，所以在农贸市场中可以轻易的购买到新鲜的水产，那些鱼都是海鱼，而且都是新鲜捕捞的，吃起来味道特别的鲜，这些当日打捞的鱼，可是那些经过长途跋涉运输早已经失去鲜味的鱼所无法比拟的，还有一种鱼给我留下了深刻的印象。这种鱼的名字叫做鲅鱼，当地人也叫这种鱼为马鲛鱼，因为它们非常好吃，所以我特意查找了一些鲅鱼的资料。今天我们就来聊一聊这鲅鱼，看看鲅鱼有哪些特点。

　　鲅鱼作为海洋鱼类，它们在我国很多海域都有分布，它们属于肉食性的鱼类，性格很凶，而且在水中的游泳速度非常的快，到了秋季的时候，通常会成群的出现。不过这鲅鱼如果被抓上岸的话，很快就会死去，上了岸几乎就没有活口了。所以我们即便是在海南本地购买这种鱼，买到的也是死去的鲅鱼，不过因为没有冷冻的过程，所以它们的肉质保持很好，吃起来还是非常美味的。

　　鲅鱼个头很大，能长到一米多，一条鱼就有二三十斤，身上特别的闪亮，当地人购买这鲅鱼的时候，都不会整条整条的买，商贩会把鱼肉割成块，只需要买一块就够炖一顿的了，足够一家人吃了，买多了就需要放到冰箱里冷冻了，肯定没有新买的好吃，而这鱼在市场上总有卖的，没必要吃冻的，所以大家都是吃多少买多少，这鱼的肉特别的多，而且鱼刺还很少，肉质吃起来也特别的紧致，口感非常的好，所以吃了鲅鱼之后，再吃别的鱼都会觉得没有鲅鱼好吃。同时鲅鱼的营养成分很高，富含多种微量元素，吃鲅鱼肉还具有补钙的作用，特别适合成长发育期的儿童食用。

　　鲅鱼还是钓鱼人的最爱，一方面是因为鲅鱼个头大，能吃的肉多，同时营养价值高，可食用强，而另一方面是因为鲅鱼的习性，鲅鱼作为海洋中的肉食性鱼类，它们的性格比较猛，所以看到鱼饵之后，咬钩的过程也让人觉得非常的舒服，它们会毫不客气的直接咬钩，那种咬钩的感觉可以让垂钓者特别的有成就感，所以钓鱼人特别喜欢钓鲅鱼，鲅鱼也成为了钓鱼人最喜欢的猎物。