这两年，各种口味的餐厅层出不穷，特别是入驻商场的餐饮更是花样繁多。但大多以家庭为主要的客群定位。有时候，要请个客，聚个餐，找个环境尚可、口味不错的餐厅却总感觉好像不是很多。

特别是厦门这种地方，去酒店，有时候感觉不必到那种规格，去大排档，觉得太凑合又不对。斑斓酒店二楼的海鲜森，倒是个不错的选择。

舒适整洁媲美酒店的环境，稳定美味性价比ok的出品，都是推荐的理由。这家是以前东渡的捕鱼人搬过来了，也算是口碑老店了。

大包间的空间很大，落地窗的沙发区视野也很不错，用餐前泡泡茶聊点家常联络下情感都是挺好的。

海鲜森可以定义为私房菜，出品偏闽粤江浙风。这个鱼生就很有顺德特色。

新鲜的加力鱼搭九宫格的配菜，可以根据自己的喜好添加。除了芥末和酱油这两款不可或缺的鲜味，顺德鱼生的配菜也比日式刺身丰富得多，姜丝、葱丝、洋葱丝、辣椒丝、香菜、莴笋丝等等。

切片的加力鱼薄如蝉翼、剔透晶莹，口感鲜甜细腻。

整道菜给人以“清、鲜、爽、嫩、滑”的感觉，是不错的尝鲜体验。

咸呛蟹，这是一道江浙名菜，类似潮汕的生腌，膏黄结满才美味，口感粘连软糯，爽滑细腻，风味十足。不过毕竟是生腌，肠胃不好的小伙伴慎重哦。

珍菌牛仔粒，这道菜酱汁浓郁，江浙风明显。牛肉粒和菌菇切成大小差不多的方块，入口才能甄别，非常入味。

盐水炝黄花，一碟普宁豆酱让这道菜的演绎出汕头鱼饭的风格，盘底整片的炸姜丝酥香脆口，是个不错的小惊喜。

xo酱爆虾滑，虾滑之前多在火锅里遇见，不过现在的成菜形式多了不少，类似这样做成炒菜就是其中之一，整道菜走的也是清新健康风。

醋肉拼脆奶，脆奶咬下去的一口浓郁的奶香爆裂中，很容易的就会爱上。醋肉我吃第一个时软滑的口感并不是太喜欢，不过第二个能明显感到酸香甜美，如果趁热，口感应该会更棒。

狗鲨酱油水，狗鲨这种有点小弹性的肉质是很受欢迎的，简单的酱油水做法，既能吃出本味又不会太寡淡，虽然腥味略显，但依然阻挡不了我对它的喜欢。

芋香鱿鱼，鱿鱼圈裹着芋丝，两款食材都很讨喜，鱿鱼脆，芋丝软，这样的搭配真的很棒。

烧汁大石斑，这道菜热乎乎的入口，酥香细腻，同桌的喜欢得不得了。不过石斑鱼这样的做法我并不大喜欢，吃了一块，里头还带有鱼骨，感觉去骨干净会更好。

土猪肉菌王汤，汤清而味鲜，往往是一道好汤必备的门槛。这道菜即便上一脚踏入了这个门。

紫菜饭，漳浦人的餐馆很多都有这道，一大盆，海鲜森卖38元，里头依然有小虾仁紫菜三层肉等等，从成色、口感到性价比，都很值得推荐。

10个人，十一二个菜，花费900多元，人均90左右，其中也不乏几个好看好吃的大菜，环境又很棒，二楼大堂还可以办一些小型的宴会，这家餐厅我要收入口袋。