自從去年和爸爸一起到櫻壽司用餐◄點我點我，就一直對店家的日式料理念念不忘

沒想到這次因為有愛評體驗團特別邀約體驗活動，讓我有機會再帶爸爸來櫻壽司喫飯

讓我備感親切的是老闆這次竟然記得我們之前來用餐過

 

▼MENU

詳細的環境介紹可以參考一訪時的分享喔!!!◄點我點我

 

 

▼店家的小菜都是老闆自製的，水果泡菜酸味顯著，帶有些許水果的香氣與甜味

老闆說這泡菜沒有加其他化學用料，使用的是鳳梨和蘋果等天然食材和其他祕密配方發酵而成

 

 

▼醃漬大根則是爸爸從上次就很喜歡的小菜，酸味也很顯著，口感脆軟，很清爽開胃

 

 

 

▼這次用餐搭配的是臺啤的芒果和鳳梨啤酒

兩款啤酒的水果甜味都很明顯，雖然保有啤酒的味道，但是卻不會有啤酒的苦澀，算是很平易近人的甜味啤酒

未滿十八歲者禁止飲酒

 

 

▼八丁散壽司(NT250)

 

 

▼這款散壽司丼飯上桌時有附醬料，我因為不太會喫散壽司丼飯，所以有請教老闆喫法

沒想到老闆很可愛的建議直接喫，不要讓醬料破壞食材本身的原味(頂多加一些山葵)

 

 

 ▼這次的散壽司裡面有老闆特選的黑鮪魚後背，口感飽滿又新鮮，配上超美味的醋飯

讓爸爸一口接著一口吃，直呼這真是太讓人滿足了

然而最讓我深刻的是玉子燒的部分，因為我對玉子燒的印象都是騙小孩喫的甜蛋食物

沒想到這次喫到的玉子燒真的很好喫，配上魚塊和醋飯真的超級美味!!!

老闆也說很多不喫玉子燒的客人喫了他們的玉子燒後也直說好喫!!!

 

 

 ▼其實過去在其他日本料理店也有品嚐過散壽司丼飯，然而印象不太好，因此後來也沒再點來喫

但這次喫到的八丁散壽司真的很好喫!!! 味道和口感都很有層次

以口感來說，每種生魚塊飽滿又實在，配上柔軟的玉子燒與脆口的小黃瓜，以及細密的明太子，多種食材搭配出豐富的味道

以味道來說，魚塊本身帶有鮮味，配上清爽的小黃瓜與甜味的玉子燒，味道相輔相臣，互相增添美味

 

 

▼享用完超美味的八丁散壽司丼飯後，接著開始享用豐盛的串燒與炸物

 

 

土雞腿的口感較有嚼勁，配上少許雞皮實在是下酒的好伴

▼土雞腿串燒

 

 

▼杏鮑菇本身鮮甜多汁，配上鹹甜夠味的烤醬很美味

 

 

▼鹽蔥松阪豬則是讓蔥愛好者爸爸好好品嚐，松阪豬上有著滿滿的蔥料

 

 

 沙朗牛也是偏有嚼勁，可以慢慢咬慢慢享受肉的香氣和嚼勁

 ▼沙朗牛串燒

 

 

星鰻本身炸得酥脆，帶有星鰻本身的甜味

然而炸皮外面塗了一條酸甜的黃芥末醬，使得整串星鰻多了味道上的層次，美味度也提升 

▼炸星鰻

 

 

以往喫鯖魚都是喫烤的，這次是我第一次喫炸過的鯖魚，口感較硬一些

▼炸鯖魚

 

 

青椒特有的味道不會很刺激，味道很輕甜，脆口多汁

▼青椒串燒

 

 

這次喫到的炸魚皮是老闆將鮭魚皮曬乾後再炸過，口感酥脆且鮭魚的香氣顯著

▼炸魚皮

 

 

▼木瓜焗海鮮

 

 

▼光是看到木瓜上厚厚的焗烤起司和滿滿的明太子，就讓人垂涎三尺了

焗烤起司的口感柔軟牽絲，非常的濃鬱，配上蟹肉棒絲與明太子真是太好喫了!!!

 

 

▼木瓜盅裡面的起司濃鬱濕潤，除了有魚肉和蝦仁外，最讓我欣賞的是裡面還有甜玉米和四季豆，使得口感非常的豐富

 

 

▼因為我本身沒有很喜歡鹹食搭配水果，所以剛開始喫都只有單喫起司和內料

後來是老闆提醒可以配木瓜喫，我才開始嚐試看看

沒想到一喫為之驚艷，沒想到焗烤海鮮配上木瓜竟然這麼好喫，既衝突又美味

  

  

 這次用完餐後，真心覺得八丁散壽司丼飯和焗烤木瓜海鮮真的是太好喫了

尤其是加了黑鮪魚後背的八丁散壽司丼飯，真是讓人每口都是滿足

而焗烤木瓜海鮮也是讓我印象深刻，久久無法忘懷...

 

原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/312791431

 

店家資訊

櫻壽司

地址: 新北市永和區得和路172號

電話: 02-2945-9668

營業時間: 週一至週日，11:00~14:30，17:00~凌晨00:00

粉絲專頁: 櫻 壽司/深夜食堂