我們都知道維C泡騰片可以拿來補充維生素C，而維生素C對人體有很重要的生理作用，例如促進膠原蛋白、神經遞質、抗體、四氫葉酸等的形成，促進鐵的吸收等。

　　但是，如果有條件喫到新鮮蔬菜水果，不建議爲了方便，而長期拿維C泡騰片來代替新鮮蔬菜水果。

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　　首先，新鮮的蔬菜水果中不僅有維生素C，還有其他維生素（如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素K）、礦物質（如鉀、鈣、鎂、磷）、膳食纖維（纖維素、半纖維素和果膠）、有機酸，及多種植物化學物（如類胡蘿蔔素、類黃酮、有機含硫化合物和各種植物色素等）等。如果單純喫維C泡騰片，將會少了很多重要營養素的來源。

　　其次，我們的胃功能有用進廢退的特點，如果我們長期不喫含有粗纖維的蔬菜水果，胃消化食物的能力就有可能會變差。

　　再次，維C泡騰片中往往含有比較多的添加糖，以及香精、香料、色素等多種食品添加劑。過多攝入添加糖可增加齲齒、超重和肥胖的發生風險。合理添加的食品添加劑雖說是安全的，過多也不利於健康。想想爲了補充維生素C，額外攝入不少的添加糖以及各種身體不需要的添加劑，真的有這個必要嗎？

　　最後，放着實惠的新鮮蔬菜水果不喫，喫昂貴的維C泡騰片，你的錢包會答應嗎？

　　因此，不建議長期喫維C泡騰片來代替食物裏的維生素C。當然，在某些不方便喫到新鮮蔬菜水果的情況下，通過喫維C泡騰片來補充一些維生素C，還是利大於弊的。

　　作者：劉萍萍，營養師&科普作者