天气整个下滑 立刻送上火锅文来应景

这家DELOIN德朗火锅 已经久仰大名

跟铁咖们相约要吃YELLOW LEMON

那就一箭双雕吧XD

德朗在内湖区有三家分店

我们这天来到在明水路上的明水分店

 

 

座位区分成前后段

前段是个人的吧台座位

后方则是方桌座位(低消3000元/桌)

建议四个人以上就可以选方桌 因为低消很容易达到XD

 

 

吧台后方就是厨房

这里的厨房是开放式的

服务生还主动介绍可以去看看

店家招牌汤头是怎么熬煮出来的

 

店家介绍:

汤。乃为锅物之灵魂，
滴钻澄清鸡汤；鸡肉、鸡脚、蔬菜8小时的熬煮，5小时的法式蛋白饼吊汤。
清澄汤色，7卡精华。

 

 

坐定好服务生会先送上一杯「鸡汤」

就是右边那杯很像茶

但它就是店里的招牌鸡汤

天气冷喝一杯 天啊 好好喝

感觉超级像在喝滴鸡精的啊

汤头非常清澈 但鸡汤的香气在嘴里久久不散

 

Menu

菜单很简单 光顾这天和牛都没有

龙虾跟鲜鱼这天也没有XD

 

 

这里没有提供水

只有需要付费的矿泉水跟气泡水喔

 

 

店好餐后菜盘先上桌啰

酱料则是服务生询问是否要加辣

直接帮客人调好上桌

 

 

服务生也很认真介绍菜盘

这个菜盘我喜欢 火锅料很少 菜都是我喜欢滴

 

 

搭配了招牌鸡汤汤底 单吃菜都很有风味啰

 

 

鲜虾虾蜊干贝(1050元+10%)

海鲜都很新鲜 但说实话不是很特别的海鲜盘啦XD

但为了可以增加汤底的鲜度 海鲜还是必要的啦

 

 

满满一桌啊

 

 

伊比利松阪猪(850元+10%)

现在很多火锅店都有提供伊比利猪

但伊比利松坂这个部位我比较少吃到

看这色泽就很吸引人

 

 

松阪猪的口感就是带些脆口

甜度非常棒

是这天我最喜欢的肉品啦

 

 

澳洲纯血三角肉(1050元+10%)

油花很美 乍看会觉得是油质丰厚的肉品

 

 

但涮过以后才发现

其实不会很肥 但也不会油花少吃起来干柴

口感软嫩 肉的甜味我也喜欢 也颇好吃喔

 

 

荷兰皇家犊牛(1150元+10%)

上桌时我再三跟服务生确认

这是「牛」?

因为实在太像猪肉了啦XD

 

 

涮过以后也完全不像牛肉XD

味道很像切成薄片的鸡肉

其实也好吃 但就是跟我预期的牛肉有点落差XD

 

 

服务生一开始就会说明

如果想要吃杂炊 要记得留半碗白饭

看我吃得差不多 就准备帮我煮粥

 

 

加了葱花跟蛋

再搭配有海鲜跟肉加持过的鸡汤熬煮出来的粥

 

 

好好吃的粥 肚子炸了也要吃完

(其他人都打包 我到底多会吃XD)

 

 

米布丁

米布丁我真的吃不惯

上面是干燥过的凤梨片 中间加了一小点的跳跳糖

 

 

好朋友带来的甜点 比米布丁好吃很多啦XD

 

 

这天吃完约4800元/4人

真的算是中高价位的火锅

可是吃完印象非常好

对于熬煮13小时的滴钻鸡汤真的很惊艳

非常非常好喝 涮肉或是海鲜都很适合

汤头最后煮成杂炊也超棒的啊

整体表现都很不错的火锅店

喜欢吃火锅的朋友真的可以来试试看唷

 

【DELOIN德朗火锅】

https://www.facebook.com/deloinpot/

 

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