【台北市中正区】＊古亭站＊彭园湘菜馆
今天G先生的爸妈和我爸妈相约聚餐。
因为之前在彭园会馆喝过喜酒，对彭园的菜色/服务印象超好，所以今天帮他们安排在古亭捷运站6号出口旁边的彭园湘菜馆罗斯店吃饭。
本来有考虑是不是直接订餐厅的包套餐点，但他们整桌5000、7000的菜色里都有鱼翅、鲍鱼之类的喜酒菜，一来我觉得总是吃那些喜酒菜显得很无新意，二来我觉得吃鱼翅一点都不环保，鲍鱼也很多假货，既然不是真的那么爱那二味，为什么要去点他、吃他呢？所以后来决定我们自己点！
第一道上桌的是软壳蟹，整支螃蟹可以连壳吃，调味带点些微的辣，很有咸酥鸡的风味，外面包裹著麦片让人感觉还是蛮健康的。
第二道绍兴醉鸡，冰凉鲜嫰的鸡肉里透出浓浓的绍兴酒味，我们都觉得好吃！
第三道是富贵双方，因点菜小姐很推荐他们的蜜汁火腿，所以点来吃看看。是还蛮不错的，热呼呼的外皮包著蜜汁火腿和超酥脆腐皮，有甜有咸、有软有脆，口感很棒！
第四道生菜明虾松，生菜已事先被修剪得很整齐，内馅是切成小丁的虾肉搭配炸得脆脆的馄饨皮及荸荠一同去炒，既保有虾的鲜味、也兼顾了口感，光闻味道就很吸引人！(本来我们以为里面是油条丁，没想到是炸过的馄饨皮呀~)
第五道酸甜松子鱼球，这个外皮并不酥，但松软的面皮反而更适合，里面包著鲜嫰的鲷鱼块，外面淋上糖醋酱，很受大家欢迎！((不过，既然名字里有松子，我怎么都没看到咧？))
接下来是红烧乌参、干贝角瓜、彭家豆腐，这几道因为送上来之后，服务生很快的分装，我就通通都没拍到啦！^^"
彭家豆腐不亏是彭园的招牌，豆腐Q嫰有弹性，并用豆豉和葱段下去烩煮，超下饭的！
最后的鱼生汤超特别的！服务生先送来一个只摆放了生菜、油条和鱼肉的陶锅，长辈们正纳闷汤咧？接著后面马上端出一锅热高汤，热热的冲下去，服务生很快的把鱼肉片拨散开，让他们均匀受热，切得像纸张一般薄的鱼片就烫熟了，这个汤非常的爽口好喝！原来冲入的高汤是用鸡骨和鱼骨下去熬煮的，加上锅子里事先放的油条、白芝麻、香菜，让整锅汤鲜甜又美味！大家都很爱~
最后还有附赠甜汤和水果，今天的甜汤是桂花蜜白木耳，桂花香气十足，白木耳也炖得很烂，吃饱还能用甜汤收胃让大家很满意！
彭园的服务生真的都很有经验，态度好、动作俐落，每道菜上桌都会帮大家分菜，除了要拍照，大家都吃得很轻松，很值得多来几次。另外，我们吃到最后才发觉今天没有点到左宗棠鸡、猪肋排等招牌肉类，下次有机会再来补吃啰！
今日消费
===店家资讯===
彭园湘菜馆
林森店(创始店)
台北市中山区林森北路380号2楼
02-2551-9157
罗斯店
台北市中正区罗斯福路二段27号(古亭站6号出口)
02-2351-5731
