在一次跟老公公司出团一次，喝了合菜中的鸡汤!!
让我两觉得其他菜色完全没味了
离开后问了同行的同事，才知道这叫做 " 剥皮辣椒鸡汤 "
这次的巧遇
让隐隐微辣的感觉在我的嘴唇一直萦绕不已
所以我就请估狗大师教怎样做此道料理
其实大致上，很多小厨娘们都有教授
我是一个很怕麻烦的小懒厨，所以我看过估狗大师上面的做法后，都会稍微在浓缩一下
我这边再做一下记录：

材料

姜
金兰剥皮辣椒1罐>> 全联可购入
爱之味荫瓜一罐 >> 全联可购入
大鸡腿2只 >> 量看个人啰
新鲜香菇
盐少许 >> 估狗大师都说加入剥皮辣椒的汤味道就够了，但因为我的口味比较重。。所以我会在洒入少许盐巴

 

作法：

1.食材洗干净后，将鸡腿肉与姜先过水。
2.把鸡肉捞起来后，放入香菇、剥皮辣椒的汤、荫瓜的汤。就拿去大同电锅闷一闷啰。
3.快好之后，放入荫瓜、剥皮辣椒。

附图一张!

 

吃完记得跟还在上工的老公说~老婆我先试吃啰~~好好吃噢!!