退伍后2万元创业 成为60余家饺子馆门市负责人
为了让退除役官兵了解自身就学补助、就业辅导及职技训练等权益，嘉义荣民服务处利用假日举办107年下半年度「就学就业职训说明会」，除安排退辅会就学就业处张扬兴科长、大同技术学院邓云天、廖芮凡教授分别说明退除役官兵就学、就业相关补助政策与作法外，处长郭豫临特别邀请创业有成荣民─五花马企业创办人执行长胡达勇，分享如何白手起家，从退伍后以2万元创业，成为全台60余家饺子馆门市负责人，事业版图扩展至中国大陆，布局全球，说明会吸引近80位退除役官兵及荣眷参与。
退辅会就业科张扬兴科长为现场与会人员详尽说明了本会现行推动的稳定就业方案，并表示辅导会试办此一方案，共投入4.15亿预算作为补助退除役官兵就学就业之用，而「无业退除役官兵参加全日制职训班队，训后稳定就业3个月者，荣民前6个月每月领1万2千元，后6个月每月领8千元」的就业稳定津贴，更是行政院各部会推动就业服务工作上补助额度最高者，鼓励符合资格的退除役袍泽多多善用资源；大同技术学院教授邓云天也介绍了该校与众不同、具前瞻性的技职科系，欢迎退除役官兵善用退辅会就学补助资源，增加自身专业知能，进而提升职场竞争力。
宪兵中尉退役的五花马企业执行长胡达勇不藏私的将成功开店的要素分享给与会人员，从初创业时的沙威玛、寿司、手抓饼各项小吃生意都经历过的夜市人生，直到今日一天至少生产10万颗手工水饺及琳瑯满目的美食产品的中央厨房，胡达勇说「创业就是冒险」，自己也是经过不断挫折，累积为成功的经验的。纵然事业繁忙，胡达勇仍维持阅读的好习惯，他引用星巴克执行长霍华‧舒兹的话：「这个世界是给少数愿意把双手弄脏，把双脚踩进泥里的人。」鼓励退役官兵勇于面对挫折，逐梦踏实。精彩的演讲让现场全体人员为之动容、频频点头，直呼收获满满。
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