♥【台北W饭店 - 紫艳中餐厅】♥ 

 

---

    

台北W饭店 紫艳中餐厅 位于 W Hotel的31F，在顶楼位置，

必须搭到10F在另外搭乘高楼层电梯上去。

这次来此是午餐飨宴，因为友人关系，所以特别邀请老饕好友们前来品尝!

   

    

   

餐厅走向时尚典雅路线，别有一般中式餐厅的作风，

餐厅位子的view也很棒! 可以看到整个信义区的景观。

   

不想被人打扰，他们还有包厢 也有view !

有很多不一样的包厢可供选择 还有小吧台的~~!!

话不多说~~~ 先来看菜色吧! 

---

 

 

【冷菜】

三种 (黑豆、猪耳、百页豆腐)

 

【冷菜】

这道看似番茄吃起来竟然是葡萄，让人瞠目结舌，如此一道小菜就可以这么厉害 !

 

【老醋腌野生小木耳海蜇头】

海蜇头吃起来完全没腥味 腌的酱汁味道不会太酸刚刚好 酸甜适中。

    

【青苹果乌鱼子脆筒】

这个组合真的好吃，一般外面吃的乌鱼子搭配是白萝卜而已，

他们竟然巧思出搭配青苹果，真的很有创意!

 

【雪山菠萝叉烧包】

这道是紫艳的经典菜色也是我的最爱，

里面的叉烧肥瘦均匀分布，

外面的皮更是特别，口感就如吃到波萝外面的外皮感，酥酥脆脆的但...里头松软。

真的很好吃!吃一次就上瘾!哈哈

    

  帅气的烧腊主厨 (我好友) 亲自出手、刀功一流，把多余的油脂给处理掉，

也把鸭肉片与脆鸭皮处理的大小适中，食用时刚刚好!!~

【烧腊】 紫艳片皮鸭 (两吃：片皮，银芽酱爆)

来此必吃这道 个人超推荐 ''紫艳片皮鸭''

他的肉质不会太涩、油份分布得刚刚好，

他们与外面不同在于一般外面的烧鸭皮下

还会残留一层厚厚的油脂(看起来真的吃不下~)，

但他们家处理掉只留脆脆的皮和鸭肉，味道不会太咸不会太甜口感适中，

单纯吃肉片就让人一片接著一片 大家都吃的津津有味 !

 超推超推的~~~!

 

【香煎萝卜糕】

萝卜糕里有包 虾米、肉燥，还吃得到萝卜丝。

 

【原只鲍鱼蒸烧卖】

小小的鲍鱼 超卡哇依的~~ 鲍鱼虽然小，吃起来一点都不含糊，

与完整的鲍鱼口感一样，鲜甜又有弹性，

酱料煨的润口、烧卖扎实弹牙，搭起来真的一绝 !

 

【藕断丝连】

这道是特色菜 来必吃这道炸物 与传统点心(萝卜丝饼)的概念，

内馅多加了"马芝瑞拉起司"与"萝卜丝"融合在一起，

外皮是酥皮莲藕形状，外酥内软的口感，热热吃还会''牵丝'' 。

 

【松化酥皮蛋塔】

甜点类不会太甜不会腻，酥酥的一口大小刚刚好!

  

   

【紫艳菇菇包】

这道是特色点心，外面绝对看不到吃不到! 真的超可爱的，真的舍不得吃~~~!

没拨开来以为只是香菇~! 剥开来惊喜的奶皇包就出现了! 香滑浓顺的口感、让人爱不释手。

 

【招待水果盘+梅醋】

 帮助消化 真是体贴!

E-J 个人对餐厅评分表

美味:★★★★★

服务:★★★★★

装潢:★★★★★

 

E-J 有感而发:

因为友人关系吃过这里的菜色， 不只我个人认为此餐厅料理美味有创意， 可以说很多老饕朋友都赞不绝口， 只可惜价位不便宜属于高价位餐厅， 但...一分钱一分货，因为厨师团队细心的料理每道佳肴， 巧思出外头没有的创意，结合西式来搭配中式料理， 让菜色丰富、不单调，有别于中式料理的烹调方式 真的赞不绝口的美味!!! 有机会各位老饕也来试试~~~~~~~~! 赞!   P.S: 有些点心类，只提共中午时段，要吃特定菜色可能要先询问一下餐厅。谢谢!

 

【台北W饭店 - 紫艳中餐厅】 

 电话：02-7703-8887

 营业时间：11:00 AM - 1:00 AM

 地址：台北市信义区忠孝东路五段10号(捷运 市政府站约80公尺)

检视较大的地图