美食總是讓人無法拒絕的，其實在小編看來，有一種美食，可以說是很多人餐桌上經常看到的美食，很多時候大家制作的總是沒有人家飯店大廚做出來的美味又好看，這不近幾天，小編看了一條視頻，正好裏面就是播放關於蛋炒飯的製作，看着人家烹飪出來的美食，金黃燦燦的非常有食慾，所以老妹就說了，這就是差別啊，不知道人家是怎麼製作的，爲什麼人家炒出來的就是這麼好看啊，其實當老妹提出問題的時候，小編我就想到了一種方法。

　　首先準備好所有的食材，煮熟的大米，雞蛋，小蔥，胡椒粉，食鹽等等，先把大米煮好然後用筷子送一下，做好準備之後，接着把蛋白和蛋黃一定要分開，然後在案板上將清洗乾淨的小蔥切好，然後在鍋里加熱之後，倒入少量的油，然後倒入米飯繼續炒勻，記得一定要炒散纔可以，然後關火離開爐子之後，倒入打散均勻的雞蛋黃，然後不斷地進行翻炒，記得這個是無火的狀態纔可以。

　　這樣就是爲了更好的將蛋液裹在大米上，要知道一旦溫度過高，蛋液煮熟之後是不怎麼容易沾上蛋液的，接着在中小火的攻勢下，加入小蔥，食鹽，還有胡椒粉，然後用大火進行翻炒，一定要記得起鍋的時候蓋上蓋子燜一下，這樣的話，製作出來的蛋炒飯是非常香的。

　　其實以前的時候，都是按照自己的想法制作的，覺得先炒熟雞蛋然後炒大米最後混在一起，但是自從有這套辦法之後，小編一直採用的就是這種方法，所以每次看見自己製作出來的蛋炒飯總是感覺欠缺良久，一直以爲是先炒蛋後炒飯，而這一次的經歷覺得挺成功的，一次性老妹吃了兩碗，其實就是因爲炒飯都是有一定技巧的，對於蛋炒飯來說，就是蛋黃分離，離鍋炒勻，加入蔥花之後，記得一定要蓋上鍋蓋一定燜一下纔可以呢.

　　你們喜歡吃蛋炒飯嗎，是先炒飯，然後再炒蛋，可以說炒飯是有多重境界的，不知道大家到了第幾重的位置呢。對於今天的話題有什麼不一樣的看法？