很多老人堅信的一點就是多喝湯對身體一定有好處，小編記得小時候小編的奶奶每次在小編喫完飯之後都會成一碗湯，讓小編喝掉，說喝過之後小肚子就不會難受了，當時覺得是小編的奶奶太誇大其詞了，難道喫完飯非得要喝湯嗎？後來慢慢長大之後才知道確實是這樣的，人的胃都是要靠養的，那麼養胃最好的方法就是多喝湯了，不然爲什麼我們會發現只要是病人生病醫生一般都會讓多喝湯，因爲多喝湯確實對身體有好處。

　　那麼說到這裏，大家最喜歡喝的湯是什麼呢？小編先說吧，小編最喜歡喝的湯，就是蛋花湯了，蛋花湯不僅營養豐富而且非常的容易製作，炒幾道菜，做一盆蛋花湯，和朋友或者親人坐在一起邊聊天邊喫飯最後喝湯，這不就是非常愜意的生活嗎？當然，肯定有很多的朋友跟小編有一樣的愛好，但是會發現自己做的蛋花湯總是不好喝，其實小編要告訴大家的是這是因爲做蛋花湯的步驟有錯誤，所以今天小編就分享給大家做蛋花湯的方法，希望大家可以多喝湯保持一個好的身體。

　　做蛋花湯，總是先把西紅柿炒熟？難怪你做的蛋湯不美味

　　首先，我們需要準備的有西紅柿，雞蛋，水澱粉，香菜以及蔥花，食用鹽，雞精，胡椒粉。我們先將西紅柿洗乾淨之後將西紅柿的外表皮剝掉，如果感到不好剝的話可以嘗試用熱水澆在西紅柿的表面，等待兩分鐘左右，外皮比較好剝下了，接着就可以將西紅柿切成塊放進容器當中了，在鍋裏面加入一些水，等到水開了之後就將切好的西紅柿放進鍋中，水再次開了之後將火稍微關小一點，繼續煮兩分鐘左右。

　　接着就可以將水澱粉放入鍋中了，攪拌均勻，然後再將準備好的雞蛋放入碗中進行攪拌，攪拌均勻，以後也倒入鍋中，這時候就可以加入食用鹽，雞精以及胡椒粉了。再和鍋裏面的湯一起進行攪拌均勻，然後在鍋裏面滴入一些香油，這樣一鍋美味的蛋花湯就做好了！

　　看到這裏大家都明白了吧？在做蛋花湯的時候西紅柿的處理是最重要的，很多朋友以前在做蛋花湯的時候都會先將西紅柿炒熟之後直接放進鍋中，導致做出來蛋花湯不好看也不好喝，正確的做法是將西紅柿煮熟，然後再加入其它的配料。