早餐你会吃些什么？是将就吃点昨晚的剩菜，还是热好的牛奶吐司，还是随便买的豆浆油条……

　　不是没想过早起为自己和家人准备一份精致早餐，

　　但最后都被“起不来”深深打败！

　　但“一日之计在于晨”，早餐作为一天中的第一餐，不仅为我们提供每日必需的营养，还为我们开启幸福元气的生活。

　　所以，机智又体贴的小果准备为你带来4款自制腌菜，提前做好，第二天直接开吃，让你不再为早起苦恼！

　　01

　　腌黄瓜

　　By 尖尖实验室

　　· 主料 ·

　　黄瓜〡500g

　　· 辅料 ·

　　蒜片〡40g

　　姜片〡20g

　　白糖〡20g

　　盐〡15g

　　白酒〡20g

　　酱油〡适量

　　· 做法 ·

　　1.黄瓜洗净，去两头，切成小条。

　　2.放入大容器，加入盐抓匀，将黄瓜腌制出水。

　　3.大蒜切片，姜去皮切片备用。

　　4.腌制好的黄瓜沥干多余水分，放入密封的容器，加入蒜片、姜片、白酒、白糖、没过食材8成满的酱油，盖上盖子摇匀入冰箱冷藏腌制入味。

　　5.取出，即可食用

　　02

　　腌萝卜

　　By 妞妞仔仔多多

　　· 主料 ·

　　萝卜〡2个

　　· 辅料 ·

　　糖〡2汤匙

　　盐〡2汤匙

　　生抽〡1汤匙

　　陈醋〡1汤匙

　　· 做法 ·

　　1.萝卜洗净切片，越薄越好。

　　2.洒盐拌匀腌制30分钟至出水，倒掉水分。

　　3.用纯净水或者凉白开洗去盐分。

　　4.倒入生抽、白糖和醋即可食用，或放入冰箱冷藏后食用。

　　03

　　四川泡菜

　　By 吃货在人间

　　· 主料 ·

　　圆白菜〡适量

　　萝卜〡1个

　　朝天椒〡适量

　　水芹菜〡适量

　　· 辅料 ·

　　蒜〡3瓣

　　食盐〡100g

　　花椒粒〡少许

　　· 做法 ·

　　1.蔬菜洗净切块，加入蒜能保持泡菜的质量，以保存更久。

　　2.加入100g盐拌匀，腌制15分钟。

　　3.腌制后的蔬菜连同腌出的水分一同倒入密封罐中，第二天即可食用。

　　04

　　腌糖蒜

　　By by花凝雨嫣

　　· 主料 ·

　　大蒜〡40颗

　　· 辅料 ·

　　酱油〡1000g

　　醋〡500g

　　白糖〡50g

　　水〡1000g

　　八角〡6g

　　花椒〡2g

　　· 做法 ·

　　1.新鲜的大蒜剥去外皮，根部用刀削一下。

　　2.处理好的大蒜，放到盆里，用水浸泡1天去除蒜的辣味，中间换两次水。

　　3.泡好的大蒜捞出，控干水分。

　　4.将备好的酱油、醋、花椒、八角、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。

　　5.控干水分的大蒜放入容器里，倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，等待10天左右即可食用。

　　小贴士：通常早晨起床后，人的饿感会比较强烈，对甜/咸口感的食物渴望比较高，建议早餐以甜/咸口味为主。

　　在《爱，就在一起早餐》中说：早餐真像爱情啊，虽然早已成为我生活中的一部分，却仍然在最细微处带给我愉悦和感动，从单身到成立家庭，早餐就像空气一样让人感到依赖。

　　一份温热的早餐，带给我们的不仅仅是胃的满足，还有一份给自己的爱与陪伴。

　　By 尖尖实验室

　　只要一想到早晨起床，尚未彻底清醒时，一碗米粥配一碟腌菜，简单的早餐也能给自己一份愉悦的心情，美好的一天从这里就已经开始。

　　这个世界上，说爱你的方式有很多，但小果认为最好的一种，就是把爱藏在早餐里，让你细细回味。

　　所以，择日不如撞日，不如就今天做一份开胃的自制腌菜，给自己和爱的人品尝吧~

　　·-----　　今日互动 -----·

　　你最喜欢吃什么开胃小菜？

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