各位小夥伴們晚上好，我是美食達人，今天給大家分享的是關於雞米花的做法。現在很多人都非常喜歡吃油炸食品。但是經常會控制不住自己吃很多。尤其是像雞排，雞米花之類的雞肉炸製品非常受歡迎，而且在看電視劇的時候，配一瓶啤酒，一份炸雞。別提多帶勁了。那麼今天大廚就教大家自己在家祕製肯德基雞米花，0添加0失敗，比外面還好吃。有感興趣的和我們一起往下看吧。

雞米花操作與過程:

1.我們先去買一塊完整的雞胸肉。拿回家後把它洗乾淨，去除周圍的油脂，樓下玩全精肉的部分，然後改刀切成一小粒一小粒的。儘量切的小一些，這樣方便炸熟。

2.將雞肉粒，瀝乾水分。加入蔥，姜。大蒜，一些鹽和奧爾良味的調料粉調味。然後放起來，醃製一個小時，這樣可以使做出來的雞米花更加入味。

3.將醃製好的雞肉粒，外面裹上一層玉米澱粉。再放入蛋液中，最後拿出在麪包糠裏滾一下。一定要注意這些步驟不能打亂，否則做出來的味道會不好吃。這樣做可以使雞肉粒更加嫩滑，也鎖住了味道。

4.最後將雞米花放入油鍋中，開小火煎至表面金黃，撈出控油即可。這樣一道香香脆脆，非常好吃的雞米花就完成了。是孩子們的最愛。但是要記得讓孩子們少吃一些，雖然俺家裏用的油更加的乾淨，食品也跟着安全，但是油炸食品多吃了對身體不好。

如果家裏有條件的也可以買一個空氣炸鍋。這樣做出來的雞米花更加的健康哦。沾上番茄醬，別提多好吃了。大家趕快試着動手做起來吧。 大家都學會了嗎？是否還滿意我們的分享，滿意的話可以點一下關注喲。謝謝大家的支持。