皮皮最爱的就是温体牛肉火锅了，刚好趁这几天又稍微变冷了，所以趁机来造访这间已经痴痴望很久的『有够牛』温体牛肉火锅专卖店，招牌写著温体牛肉对于中南部长大的皮皮来说，就是一个足够吸引人的要素了。皮皮会喜欢这类火锅的原因，一来是清淡清爽，每次吃完就只有舒服而已，二来是温体牛的肉质真的很棒啊！温体牛肉跟一般火锅店使用冷冻后的牛肉片比起来，简直是天壤地别的口感，不但温体肉质会带点弹性，而且鲜甜度根本是冷冻肉没办法比的，『有够牛』温体牛肉火锅专卖店同样是如此的高品质，光看那美丽的牛肉就看的出来，食材真的很用心准备。

『有够牛』温体牛肉火锅专卖店虽然离捷运并不算近，但还是相当好找的，离南京三民站约5~8分钟的步行时间。

今天皮皮因为怕很多人（以往晚上经过人都不少），结果太早来，店家都还没开XD，经过老板同意就先进来拍照了，但这间店适合晚上来啊！因为还有各式牛肉快炒超下酒的，是个聚餐的好地方。

餐厅的空间相当广阔，而且干干净净的很舒服，因为皮皮一向是突袭的方式，所以空间干净这点是值得加分的，尤其是店家又是开放式厨房，没有油烟和臭味实属不易。

墙壁摆放著各式各样名人推荐的照片，真的很有传统店家的态势。

连柯文哲都曾是座上宾。

游正田（虽然我不知道你是谁）你浮夸了喔，真的有这么厉害吗XD?，害我好期待。

搭配牛肉的葱酱油，好期待阿。

店家Menu，汤底是要收费的，我们这天人不多，所以只点小锅汤底就足够。

店家的菜单相当多元，但主要都是以新鲜牛肉料理为主，有烤有炒，我们索性就都点了一些来试试口味，价位属中高，因为反映食材的关系，皮皮也觉得合理。

也有特别的内脏料理，敢吃的可以尝试看看，不过皮皮就Pass。

也有很像居酒屋店的特别料理。

烤牛筋？也太特别了吧，我们也点了一份试试。

基本锅底（小锅/200元），有含一些基本蔬菜和料，这个锅底是用蔬菜下去熬的，清澈却有淡淡的清甜，这样的汤头不会影响食材原味，非常适合涮好吃的温体牛肉，是令人舒服的汤头。

温体牛肉片（380元/份），OMG！这牛肉太美了！这个色泽、这个柔软感，温体牛肉的魅力光用看的就是这么赏心悦目。

值得多几张特写啊！XD

好诱人的肉质！我一拍完对面的朋友马上迫不及待就夹下锅了！

黄金六秒！店家特别提醒只要涮六秒就好了！我们自然是不可违抗XD，六秒差不多七八分熟，果然是最好吃的状态！

快看！会不会太美了这牛肉，搭配一点简单的葱酱油，好甜！！！而且这肉的弹性真的不得了啊。好好吃啊~~~但皮皮认为还可以切大片一点点，不过也许店家是为了顾及口感吧，所以每片肉都切得很整齐，也是方便一次入口的尺寸。

酸白菜牛肉（180元）这道相当特别，酸白菜与牛肉一起爆炒，原本以为是很重口味的一道，没想到完全不会，是清淡路线的菜（！？），酸白菜非常爽脆，牛肉非常软嫩，散发出刚起锅的香气，好吃，是大众都能接受的口味，但私心觉得口味能在酸点XD

炒牛肚（180元）这道是葱爆的口味，锅香气十足，牛肚吸饱酱汁与香气，搭配爽脆蔬菜实在很下酒，好吃。

葱盐酱烤牛舌（450元）又是让皮皮尖叫的一道，烤得好美啊！而且皮皮其实很怕牛舌的腥味，所以都要烤到全熟才行，导致有时候会烤得太干，但这边不会，完全没有烤过头，维持著柔软湿润，卷著葱一起入口，牛肉鲜甜没有腥味，好好吃。

原味岩盐烤牛筋（450元）相当特别的牛筋料理，皮皮是第一次吃到用烤的，牛筋其实是没有特殊味道的食材，所以会随著料理方式改变味道，烤牛筋有著非常明显的碳烤香味，简单搭配盐调味，咸香咸香又非常Q，十足下酒菜，但这道可能要趁热吃才好，因为一冷就会硬掉。

户外设有吸烟区。

小桌基本都是靠窗的位子，皮皮喜欢。

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皮皮爱吃鬼心得：就是皮皮喜欢的温体牛肉锅该有的样子，美味的肉，不抢戏却优秀的汤头，简简单单，吃完会有种舒服感，各式牛肉料理的表现也都在水准之上，虽然属中高价位，但偶而犒赏自己吃顿好吃的火锅，或是朋友聚餐，这间是个不错的选择。

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店家资讯：
地址：台北市松山区八德路4段403号2楼
电话：02-2535-1111
营业时间：11:30 - 14:00　17:30 - 20:30
提供刷卡服务
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